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准备食材：
金桔、清水、老冰糖、盐
具体做法：
1.先把金桔放在清水里，加入一勺盐，把金桔清洗干净。
2.提前烧一锅沸水，我们把金桔烫上两三分钟。
3.焯完水把金桔对半切开，这里面这个籽千万不要去掉，化痰就靠它了。
4.准备150g的清水，家里面没有老冰糖了，就用200g的白糖来代替，等白糖熬化了就把火候调小一点。
5.全程小火一直熬到这种非常粘稠的状态，我们的冰糖金桔就做好了。
6.熬冰糖金桔的时候最好用老冰糖，家里有柠檬的朋友也可以放一些进去，做好之后在消毒过的容器里密封保存，可以放很久都不会变坏。
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