除夕年夜饭讲究多：1不动，2不翻，3不说，尊重传统，新年更吉祥

春节是我们中华民族最为隆重，热闹的传统节日，是每个中国人都翘首以盼的日子。整个春节从腊月里开始一直延续到正月，在此期间还穿插着很多小的节日，而除夕之夜则是过年的一个节点，它是旧年与新岁相交的时刻，是一年当中最具意义的时候。在除夕之夜，人们要祭祖，然后一家人围坐在一起，吃年夜饭，这是从老辈就流传下来的习俗。

而关于年夜饭，民间还流传着这样一个传说，在很久之前的古代，有一种凶恶的怪兽，居住在崇山峻岭中，人们称它为“年”。“年”不仅长相狰狞，而且非常凶残，据说每天都要换一个口味，从磕头虫一直到大活人，所以在那个时候，人们非常害怕它。后来慢慢的，人们熟知了“年”的活动频率，他是每隔365天就到人多的地方来享受一番，时间一般是在天黑之后，天亮之前。

所以人们便把这难熬的一晚看作是过关，称为“年关”，为了顺利度过这一夜，人们想出了“吃年夜饭”的办法，人们都会早早地把饭做好，并且灭火净灶，由于这一夜凶吉未知，所以人们会将其当作最后的一餐，准备得非常丰盛。在吃饭前，先祭祖，希望可以保佑家人平安度过这一夜。而吃过年夜饭，人们也不敢睡觉，要家人在一起聊天壮胆。而当夜色降临后，“年”从深山中窜到村子里，却看到家门紧闭，没有人影，转上半夜也没有收获，于是以后就不出来了。吃年夜饭的习俗也一直流传至今。

年夜饭上，人们都会准备上一些寓意吉祥的菜肴端上桌，为新的一年祈福纳吉。所以在这样的一个重要时刻，吃年夜饭的讲究也是不少，无论是过去还是现代，人们都格外地重视。除夕将近，下面就来跟大家分享一些关于年夜饭上的讲究：1不动，2不翻，3不说，尊重老传统，开心过大年，新的一年添福添财万事顺利。

1不动

吃饭的时候腿不能抖动

小时候不懂事，吃饭的时候想到一些有意思的事情，内心的喜悦便会表现出来，腿脚也不自觉地跟着抖动，每当这个时候都会被打。老爸常念叨，“树摇叶落，人摇福薄”，树摇动的时候，叶子和果子很容易落下来，而人抖腿的话，则意味着福气会抖散了。所以在吃饭的时候一定不能抖腿，除夕家宴，人们都希望多多纳福，抖腿显然也是不合适的。

另外一个人吃饭时候的行为举止，也可以看出这个人的品质，抖腿这样的行为显得比较随意，不够稳重。另外从身体健康着想，吃饭的时候，一边吃着，一边抖着，也是不利于消化的。所以无论如何，我们在年夜饭的时候，也不要做出抖腿的行为。

2不翻

①不用筷子在盘子里乱翻

我们经常会听到“吃相”这个词，从字面上来看，它是指一个人吃饭时候的行为举止。在年夜饭这样的时刻，“吃相”一定要优雅得体。有的人在吃饭的时候，喜欢拿着筷子在饭菜里边翻来翻去，只挑自己喜欢吃的来吃。虽然是一家人吃饭，可以随意一些，但是这样的行为也是不好的。老爸常说，鸡在吃饭的时候才会刨来刨去的，猪平日里才喜欢用嘴巴拱来拱去的，我们人在吃饭的时候，一定要平稳下筷，不能在饭菜里边翻来翻去，更不能弄到桌子上，饭菜送到嘴里也要细嚼慢咽，这样显得更加得体，也利于肠胃消化。

②吃鱼的时候不翻身

鱼是年夜饭上的传统食物，从南到北，家家户户都要端上一条鱼，鱼象征着吉庆有余，另外人们往往会故意留下一点，意为富余，取连年有余之意。

在吃鱼的时候也是有讲究的，无论哪种鱼，都有一条主刺，要一面一面的吃，吃完上面的，人们往往会把鱼翻个面，然后继续吃下面的。不过在年夜饭上就不能将鱼“翻身”了，整条鱼代表着一艘船，那么翻身的话则预示着“翻船”，这显然是不吉利的。不过我们也不要担心浪费了下面的鱼肉，可以用筷子牢牢夹住鱼头的一端，朝着鱼尾的一头360度转个圈，这样下面的肉就到上面了，而且人们把这样的做法称为“转头”，寓意着平安归来。

3不说

①不说不吉利的话

除夕年夜饭，讲究团团圆圆，其乐融融，在吃饭的时候人们往往会举杯祝愿，这个时候都要说一些吉祥话。另外在吃年夜饭的时候，老辈一般会给小辈们发压岁钱，那么这个时候也需要说一些美好的话，既是一种彼此的祝福，也让年味儿更足。所以我们在说话之前最好先想一下，不要提到不吉利的字样，以免影响了祥和的氛围。

家里有小朋友的可能会说错话，那么老人们往往会说一句“童言无忌”来打圆场。不过我们最好也提前嘱咐一下家里的小朋友，这也是对传统习俗的一种延续。

②不说“要饭”

年夜饭往往都会准备的比较丰盛，荤素凉热搭配的菜肴，还有主食。而年夜饭一般都会吃得时间比较久，那么有的人吃过一碗饭可能还想再吃，这个时候不可以说还“要饭”，因为“要饭”代表着“讨饭”，一般指生活比较贫困的人。而在年夜饭这样的时刻，人们都希望生活能够越来越富裕，所以说“要饭”显然是不合适的。

这个时候我们可以说“添饭”，意为“添福添财”，所以在年夜饭的时候，我们可以多添点饭，来年福气多多，财运亨通。

③嘴里嚼食物的时候不说话

俗话说“食不言寝不语”，意思是在吃饭的时候不能说话，不过在除夕家宴这样的场合，我们往往都是要一边吃饭，一边聊天的，这样才有年味儿。但是我们在说话的时候也要注意，嘴里如果正在嚼东西，那么先不要说话，咽下去之后再说。否则会显得很不礼貌，而对于跟你聊天的人来说，也显得不够尊重。虽然是家里人，也是要懂得尊重的，最好的尊重首先要给到家人。