除夕年夜饭，预制菜或成为年夜饭“新宠”，是真香还是智商税呢

导读：除夕年夜饭，预制菜或成为年夜饭“新宠”，是真香还是智商税呢

时间过得真快，再有几天时间就要过年了，大家是否都已经安全到家了呢？春节作为我们华夏民族的第一大传统节日，在每一位华夏儿女的心目中都有着非常重要的地位，尤其是除夕年夜饭的时候，全家老少围坐在一起，吃上一顿丰盛的团圆饭，既温馨又热闹！

在以前年夜饭大多数都是自己在家准备的，菜品的种类也不多，但是菜的寓意一定要好，比如整条的红烧大鲤鱼，寓意年年有余；热气腾腾的水饺，寓意财源滚滚；圆滚滚的丸子，寓意团团圆圆。

类似这样美好寓意的菜品还有很多，但是随着大家生活水平的不断提高，年夜饭去饭店包桌逐渐开始兴起，相对于自己在家里准备年夜饭，去饭店包桌要省事得多，不用准备食材，也不没有厨房的油烟味，想吃什么直接点就行了，吃完还不用收拾，一时之间成为了很多人的最爱！

但是，年夜饭包桌也存在一些问题，比如价格偏高，年夜饭包桌的价位基本上都在666元、888元、1288元不等，更有甚者能达到近万元，这也让很多不同的工薪阶层表示消费不起。另外，赶上年夜饭包桌火爆的时候，经常出现一桌难求的情况！还有一些上了年纪的老人表示，除夕年夜饭就应该在家里吃，一边吃饭，一边看春晚，这样才有年味儿，去饭店包桌像什么样，一点年味儿都没有！

近两年，随着80、90后逐渐成为年夜饭的主角，大家对于年夜饭的观念也开始发生了转变，一时之间“预制菜”成为了年夜饭的新宠！那么，究竟什么是“预制菜”呢？

预制菜是近些年来提出了一个新的美食概念，简单地讲就是把做饭所需要的食材和调味料全部按照比例处理好，买回家之后只需要加热或者简单的烹饪就可以了，非常简单省事，基本上5分钟就能搞定一个硬菜，年夜饭一桌下来30分钟足够了！

预制菜的好处就是可以省去买菜、处理食材这些繁琐的步骤，同时还能满足大家对于烹饪的需求，即便是厨房小白也能立马化身成为大厨，非常有成就感！另外，年夜饭的成本也比饭店低很多，以河南地区的八大碗为例，一份八大碗预制菜只需要100元左右，这在饭店包桌的时候，没有200多元可是下不来的！

预制菜以其价格低廉，方便快捷的特点成为了年轻一代的新宠，今年备年货的时候，可以看到到处都是卖预制菜的，场面非常的火爆！除夕年夜饭，预制菜或成为年夜饭“新宠”，究竟是是真香还是智商税呢？

对此，不同的网友有不同的看法，一些网友认为预制菜里边充满了科技与狠活，吃了对身体不好，更有一些专家称预制菜是“猪食”！当然，也有很多网友对预制菜给予了肯定，毕竟现在的很多年轻人整天忙于工作，并不怎么会做饭，加之家里父母年纪都大了，预制菜测出现正好可以弥补自己在厨艺上的不足，给父母做上一桌丰盛的年夜饭，也不错！

其实，对于预制菜我们不要过度的褒贬，这要根据自己的需求而决定！另外，预制菜的质量也参差不齐，大家在挑选预制菜的时候也要注意辨别，尽量选择一些大品牌的，另外可以先选择一些单品品尝一下质量，再决定年夜饭是否要选择用预制菜！

虽然说我们家的厨艺都不错，但是我们也会经常购买一些预制菜，尤其是在类似年夜饭这样的重大场合，家里人口比较多，如果单靠自己一个人一个菜一个菜的做，那真的是非常的累，适当的选购一些预制菜作为补充还是非常不错的，这样在保证品质的同时还能大大的提高效率！

讨论：年夜饭你会选择预制菜吗？你认为预制菜是不是智商税呢？