春天干燥，记得常给家人吃“4菜2汤”，降火护肝，安稳过春天

导语：春天干燥，记得常给家人吃“4菜2汤”，降火护肝，安稳过春天

春天是个美好的季节，相信大多数人都喜欢，但春天还是比较干燥的，容易肝火旺盛，在饮食上要多注意，尽量吃得清淡些。春天干燥，记得常给家人吃“4菜2汤”，降火护肝，安稳过春天！这些菜好吃不腻，快安排上。

4菜

一、南瓜

推荐做法：红枣莲子蒸南瓜

干莲子清洗干净，再加水浸泡一段时间，将莲子泡发。红枣洗净，加清水浸泡半个小时。

南瓜去掉外皮和内瓤，冲洗一下，切成小块，放在盘内摆好，形状随自己喜欢去切。

莲子、红枣泡好后沥干水分，再放入盘中。

处理好了入锅蒸二十分钟，时间到后，给盘内淋点蜂蜜水或者糖水，就可以食用了。

二、黑木耳

推荐做法：山药炒木耳

木耳加入温水，搅动几下盖上盖子或者盘子，等到泡大泡软后取出，去掉根部洗净。

山药、胡萝卜去掉外皮，冲洗后切成薄片待用。蒜末、葱段切好待用。

锅内加水，倒入山药，煮一分钟后捞出，过一遍凉水降温，沥干水分。再倒入木耳焯水，煮两分钟捞出，沥干水分。

锅内加油，烧热后放入葱蒜爆香，再倒入胡萝卜片翻炒。

炒软后倒入山药、木耳，炒到断生。最后加盐、鸡精翻炒均匀，这道菜就做好了。

三、黄瓜

推荐做法：黄瓜腐竹拌花生米

腐竹加凉水浸泡，泡到无硬芯为止。花生米清洗干净，浸泡两个小时。

花生米泡好后，连水倒进锅内，太少的话再加一些，能没过花生米就行。然后加入花椒粒、八角、香叶、盐，煮二十分钟左右。

腐竹泡好后清洗两遍，再切成小丁。黄瓜搓洗干净，切成小丁，加一点点盐抓拌均匀，腌制十分钟。

黄瓜去掉腌出的水，再放入腐竹、花生米，加入盐、鸡精、香油搅拌均匀，这道菜就做好了。

四、芹菜

推荐做法：芹菜腰果

准备适量芹菜，去掉根部和叶子，清洗干净，再切成小段。

锅内加油，倒入腰果仁，小火翻炒，炒到微微变色，炒好后盛出待用。

留底油倒入芹菜，炒到断生，再加少许盐、鸡精翻炒均匀。

最后倒入腰果快炒几下，这道菜就做好了。

2汤

一、番茄汤

推荐做法：番茄金针菇豆腐汤

番茄清洗干净，入锅煮一分钟，然后撕掉外皮，切成小块。金针菇切掉根部，清洗干净，沥水待用。

嫩豆腐切成小块；葱花、蒜末切好待用。

锅内加油，烧热后倒入蒜末爆香，再倒入番茄翻炒，炒出汁水。

接着倒入适量清水，煮开后倒入豆腐块，继续煮两分钟。

最后倒入金针菇煮一分钟，再加盐调味。这道菜加不加淀粉水都行，看个人喜好。盛出后撒些葱花。

二、银耳汤

推荐做法：红枣银耳汤

银耳加凉水浸泡，泡两三个小时，泡好后去掉根部，换水清洗两遍，去掉银耳中藏着的脏东西。

银耳撕成小朵，倒进砂锅中，加入适量清水熬煮，煮开后转小火。

一直煮到银耳出胶，放入洗净的红枣，继续小火煮十分钟。最后放入枸杞、冰糖，搅拌到冰糖化开，就可以关火了。

以上四菜两汤记得吃，降火护肝，越吃越健康，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。