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再过几天就是小寒。
它寓意开始进入一年中最寒冷的日子。
降温的同时空气中的水分也变少,干燥寒冷,嗓子也跟着受罪。
疫情开放后就更甚了,很多人阳转阴,还是咳嗽不停,嗓子干痒。
中yi说“平时多喝水,多运动,多吃养肺的食物”。
说到 阴润肺的食材,不得不提——百合。
《本草纲目》记载,百合性味甘,微苦、微寒,能养阴润肺、清心。
能应对肺燥、肺热咳嗽的问题,民间俗称“蔬菜人参”、“地下宝物”。
特殊时期,饭饭三天两头为家人做百合烤梨。
梨挖空,把百合枸杞等放进去,加点水,简单烤一烤,暖胃养人的烤梨就做好了。
点击视频查看做法
市场上的百合那么多,怎么挑比较好呢?
兰州百合是当地引以为豪的特产,营养丰富,素有“兰州百合甲天下”的美誉。
在当地,它是不可或缺的“润肺菜”。
饮食油腻,喉咙上火,吃些甜百合,清热降火、滋阴润肺再适合不过。
鲜百合娇嫩不易保存,而 百合干耐储存,也便于运输,吃的时候提前泡发再烹制,便得到不输鲜百合的清甜风味。
中国种植百合的地方很多,但以食用价值著称的甜百合,只产于兰州。
这里的百合以色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜、纤维少、无苦味而闻名。
这款产品选用的就是百合产区的原料,口感细腻清甜,瓣大肉厚,积累了丰富的营养和糖分,含糖量高达13%,这是其他百合所没有的甜度。
配料表上就「鲜百合」,再没其他成分了。
产品通过了认证,食用更安心。
每一片都是用心选出来的,叶瓣不算太大但肥厚匀称,色泽洁白微微泛黄,质细通透,闻有淡淡的百合清香。
泡发后,百合恢复了舒展的模样,看起来白净细嫩。
泡好的百合干,直接吃口感如马蹄般清脆鲜甜,一番熬煮后甜味被激了出来,即便没加糖熬的汤,喝起来都带着点甜,粉粉糯糯。
兰州百合生长周期长,从萌芽到成熟,3年育种,6年栽培,生长期长达9年。
生长期不使用农药、催长ji素,全阶段采用人工除草。
百合种植在高海拔1800-2800m,高昼夜温差和长日照时间的作用,烈日灼晒、干旱缺水,种出来的百合很清甜。
新鲜采收来的百合先要简单分级,剥去鳞叶,切除毛跟,再去老化瓣,只留取百合嫩瓣部位,将剥下的百合瓣分级。
经采挖、分拣、除jun、清洗、手工剥片、筛选、层层清洗等 十几道工序。
选材严苛,制作严谨,6斤鲜百合才能够制出1斤百合干。
百合干保留了鲜百合的营养和风味,味道和营养都是在线的。
做法多样,清炒、炖汤、生吃...都可以。
切一个梨,放入两粒冰糖,再搭配上枸杞,和百合干一起放入炖盅炖上一个小时。一碗清润甘甜、润肺养颜的雪梨枸杞百合羹大功告成。
与莲子,银耳一起蒸煮软糯爽滑,吃上一碗,干燥的喉咙都清润不少。
周末放假在家,用百合干做菜给家人养养肺,清清喉品。
蒸熟后的百合,口感绵密、味道清甜好吃。
小孩子如果挑食,可以蒸上几朵百合,甜甜糯糯,再挑食的小朋友,也会被它征服。
另外饭饭也努力为大家争取到了福利。
日常39.9元/罐的百合干,粉丝开团特惠:29.9元/罐、54.8元/2罐、99.6元/4罐。
营养丰富,口感好,特殊时期小伙伴们都可以给家里人备上!
商品:百合干
规格:100g/罐
保质期:12个月
价格:29.9元/罐、54.8元/2罐、99.6元/4罐(优惠后)
快递:顺丰、丰网快递。发货地:杭州。黑龙江、吉林、辽宁、新疆、内蒙、青海、甘肃、宁夏、西藏运费15元,其他地区包邮。
注意:节假日发货稍有延迟,还请耐心等待。
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