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#螺蛳粉配炸蛋真的很棒的好吗?#
螺蛳粉这种美食真的是喜欢的人恨不得天天去吃,不喜欢的恨不得躲二里地,要么喜欢,要么讨厌,根本没有介于中间的选择!
这种美食在现实生活中确实不少,像折耳根、榴莲等等皆是如此!
螺蛳粉起源于广西柳州,对于柳州的老食客们来讲,在吃螺蛳粉的时候都会心照不宣的配上一份金黄喷香的炸蛋,因为对于他们而言,螺蛳粉所有的配菜当中,只有炸蛋才是螺蛳粉真正的灵魂。
一碗好的螺蛳粉,汤色像是浇了红油一样鲜亮,米粉洁白又细长,一碗粉上盖满了金黄脆脆的腐竹,旁边还卧着一个非常显现翠绿的青菜,最关键的是上面放着一个让人食欲大开、吸满汤汁的黄金炸蛋!
对于喜欢嗦粉的人来说,嗦一口粉,喝一口又臭又香又辣的汤,再咬上一口吸满汤汁的炸蛋,再夹起几块脆脆的腐竹放嘴里,那种满足感、幸福感油然而生,直呼过瘾!
如果说将筒骨和螺蛳熬制的汤底比作是骨架,里边的米粉,酸笋、豆角、腐竹就是肉体,那么上面盖的炸蛋就是给整个人注入了灵魂,喜欢螺蛳粉又会吃的食客们是肯定不会错过的,就像是四川凉拌菜的红油一般。
如果有一个小钢盆放在你跟前,里边盛的是一碗又香又辣又臭的螺蛳粉,里边的螺蛳肉清晰可见,汤里飘满了酸笋木耳和腐竹,米粉清亮Q弹又爽滑,上面还盖着一个金黄喷香又吸满了汤汁的炸蛋,你会心动吗?
不瞒你说,当我写完这篇文章的时候口水已经在往下流了!!
祝大家新的一年里吃嘛嘛香,身体倍棒。
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