杂酱面的家常做法，出锅酱香味浓郁，味道鲜美，比饭馆做的还好吃

大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，希望能和你一起交流学习，

喜欢吃面的朋友应该也不少吧，我是喜欢吃面，而且是经常吃，因为毕竟自己是河南人，最喜欢吃面食了，虽然离开家乡20多年，但是到哪也忘不了家乡的习惯，下面分享这道面食吧，杂酱面的好吃做法，喜欢的朋友可以一起学习了，

准备食材，

五花肉150克，喜欢牛肉的可以用牛肉，鲜面条适量，胡萝卜半根，小米辣2个，土豆半个，海鲜菇适量，葱蒜，葱花，

配料准备，

盐，鸡精，花椒粉，淀粉，黄豆酱，甜面酱，豆瓣酱，生抽，

烹饪方法，

1、肉清洗一下，然后切末，放入碗中，加入料酒，老抽，淀粉，食用油，抓拌均匀后腌制10分钟，

2、葱蒜切末，喜欢吃姜的可以切点姜末，胡萝卜，土豆，切丁，小米辣切段，海鲜菇小丁，

3、黄瓜切丝备用，

4、起锅烧油，油温起来，放入葱蒜，小米辣，炒香，再把肉沫倒进来，翻炒至炒颜色，加入黄豆酱，甜面酱，豆瓣酱，继续翻炒出酱香味，

5、然后把胡萝卜丁，土豆丁，海鲜菇丁，倒入锅中，翻炒，加入盐，鸡精，花椒粉，生抽，翻炒均匀

6、倒入少许开水，烧至土豆胡萝卜熟就可以出锅了，出锅前撒点葱花，

7、把鲜面开水煮熟，捞入碗中，放入黄瓜丝，加入酱汁，就可以开吃了，酱香味十足，

喜欢酱汁稠的可以加点淀粉，我就不加了，

好吃的杂酱面就做好了，酱香味浓郁，真是太好吃了，

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