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导语:春不养肝,夏易病!这5种菜要常吃,养肝健脾,越吃越健康
春天最适合养生,大家快行动起来,重点要放在养肝上。俗话说:“春不养肝,夏易病”,此时养肝正当时,建议多出门散散心,保持心情舒畅;早睡早起不熬夜,坚持良好的作息;少吃油炸辛辣,做到清淡饮食……这些做法都对肝脏有好处。
吃得如何对身体的影响很大,这5种菜要常吃,养肝健脾,越吃越健康!快来看看这几种养肝菜,每天换着吃身体好。
一、胡萝卜
推荐做法:胡萝卜玉米排骨汤
排骨剁成小段,清洗几遍,再浸泡半个小时。新鲜玉米清洗干净,切成小块。胡萝卜块、姜片切好待用。
排骨浸泡后换水洗一次,再倒进锅内,加入清水、一勺料酒,大火煮开。
当浮沫聚集的时候,立即用勺子撇掉,这样做浮沫就不会附着在排骨上了。处理好后捞出排骨倒进炖锅内。
再放入玉米块、姜片,倒入足量热水,开火煮开。
接着转小火炖煮四十分钟,时间到后倒入胡萝卜块,再继续炖煮二十分钟。
最后加盐调味,盛出后撒些葱花,这道汤就做好了,清甜不腻,营养丰富,可以经常吃。
二、玉米
推荐做法:虾仁玉米
准备一根甜玉米,小心将玉米粒剥下来,实在不好剥的话,可以用刀切下来,但不建议直接用冷冻玉米粒,口感比较差,营养也有流失。
虾仁去掉虾线,冲洗后沥干水分。青椒洗净切小块待用。
锅内加油,烧热后放入青椒,翻炒十几秒,再倒入虾仁翻炒,炒到变色。
最后倒入玉米粒翻炒,炒到断生。再放入盐、蚝油翻炒均匀,这道菜就做好了。
三、荠菜
推荐做法:荠菜团子
准备适量荠菜,清洗干净,再入锅焯水,稍微烫一下捞出。鸡蛋打进碗中搅散待用。豆腐抓碎待用。
锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒碎盛出。
荠菜凉下来后挤干水分,切碎装进大碗,再倒入鸡蛋、豆腐。
接着加入盐、白糖、一小勺玉米面搅拌均匀。盘内倒入少量玉米面,待会儿用的时候不够再加。
取适量馅料捏在一起团成小球,放进盘内滚动几下,再放在手里攥一攥,弄好了裹第二次玉米面。
全部做好了,开水入锅蒸十分钟,时间到后取出来食用即可。
四、菠菜
推荐做法:菠菜木耳炒鸡蛋
木耳加温水浸泡,泡发后去掉根部,加淀粉抓洗干净。菠菜清洗干净,切小段待用;鸡蛋打进碗中,搅散待用。
锅内加水,煮开后倒入木耳,煮两分钟后捞出。再倒入菠菜,煮半分钟后捞出,沥干水分。
另起锅加油,烧热后倒入蛋液,炒成块。
接着放入蒜末、菠菜、木耳翻炒均匀,再加入盐、鸡精,快速翻炒几下,这道菜就做好了。
五、西蓝花
推荐食谱:西蓝花炒鸡胸肉
西蓝花剪成小朵,清洗两遍。鸡胸肉冲洗干净,切成薄片,加入盐、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。红菜椒清洗干净,切成小块。
锅内加水,煮开后倒入西蓝花,煮一分钟捞出,过一遍凉水沥干水分。
热锅凉油倒入肉片,炒到变色盛出。留底油倒入红椒翻炒半分钟,再倒入西蓝花翻炒,炒到断生。
最后倒入肉片,加盐、鸡精快速翻炒均匀,这道菜就做好了。
以上五种菜要经常吃,养肝健脾,春天养好身体,夏天少生病,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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