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导语:春天重在养肝!常吃5种“养肝菜”,人好精神好,安稳过春天
春天最宜养生,大家快行动起来!多去户外走走,增加体育锻炼,每天坚持早睡不熬夜,并在饮食方面多调节,这些做法都对身体大有好处。
春天重在养肝!常吃5种养肝菜,人好精神好,安稳过春天。这几种蔬菜要多吃,对肝脏好,越吃越健康,春天少生病,快来看看具体指哪些菜?该怎么做?
一、白菜
推荐做法:白菜鸡蛋汤
大白菜掰下几片,清洗干净,比较厚的帮子留着做炒菜,剩下的部分洗净,再揪成小块。
鸡蛋打进碗中,加一点盐搅散;葱花、姜片切好待用。
锅内加油,烧到七成热,将蛋液倒进锅内,炒成小块。再放入姜片、白菜翻炒,炒半分钟。
接着倒入适量开水,大火煮到白菜变软。
最后加适量盐、白胡椒粉调味,撒些葱花,就可以出锅了。
二、生菜
推荐做法:生菜卷
准备适量生菜,取叶子完整且比较大的,稍微小些或者不太完整的叶子,也留着炒着吃。
生菜清洗干净;土豆、胡萝卜分别去皮洗净,切成细丝。还可以搭配紫甘蓝丝、黄瓜丝、豆芽等,按自己的喜好搭配。
鸡蛋打进碗中搅散,再倒入预热的平底锅内,煎成蛋皮,煎好后切成细丝待用。
锅内加水,煮开后倒入各种配菜断生,再倒入生菜烫半分钟。
接着给生菜上放配菜,再卷起来,放进盘内摆好。
最后调一碗料汁,放入蒜泥、生抽、香醋、辣椒油、熟芝麻搅拌均匀,调好后蘸着吃就可以了。
三、菠菜
推荐做法:菠菜玉米面团子
菠菜洗净;胡萝卜擦丝;鸡蛋打散。喜欢口感丰富些,还可以添加别的蔬菜进来。
锅内加油,烧热后倒入蛋液,快速搅散炒碎。另起锅加水,烧热后倒入菠菜、胡萝卜丝,煮一分钟后捞出。
过一遍凉水,将水分挤干,和鸡蛋放在一起,加入盐、鸡精、玉米面搅拌均匀,团成几个小球。
接着给小球裹上玉米面,放进手里攥紧,处理后再裹一次玉米面。
最后放进蒸锅,大火蒸十五分钟,时间到后取出来直接吃,如果做的味淡,可以调一碗料汁蘸着吃。
四、芹菜
推荐做法:芹菜炒虾仁
芹菜清洗干净,切成小段。虾仁去掉虾线,冲洗干净,沥干水分。
然后加入料酒、姜丝、盐抓拌均匀,腌制五六分钟。芹菜开水入锅焯水,断生后捞出。
锅内加油,烧热后倒入虾仁翻炒,炒到变色,再倒入芹菜快炒片刻。
最后加一点盐增味,这道菜就做好了。
五、胡萝卜
推荐做法:胡萝卜木耳炒肉丝
木耳提前加温水浸泡,泡发后清洗干净。猪瘦肉冲洗干净,切成细丝,加一点盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。
胡萝卜去皮洗净,切成细丝待用。木耳切丝待用。蒜末切好待用。
热锅凉油倒入肉丝滑炒,炒到变色盛出。留底油放入蒜末爆锅,再倒入胡萝卜、木耳翻炒,炒到断生。
最后倒入肉丝,加一点盐、蚝油快炒几下,这道菜就做好了。
以上五种蔬菜记得吃,对肝脏有好处,不妨试试以上做法,好吃又营养,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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