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导语:春天易上火,建议多吃“3绿2白”,养肝不上火,安稳过好春天
春天是比较干燥的季节,容易引起上火,若不及时调节,会对肝脏有一定的影响。建议大家春天要勤喝水,及时为身体补充水分,还要在饮食上多注意,少吃辛辣、油腻的食物,做到清淡饮食,多吃对肝脏好的食物。
春天易上火,建议多吃“3绿2白”,养肝不上火,安稳过好春天!快来看看下面几种养肝菜,好吃不上火,全是家常做法,快手下饭助消化,不妨照做。
【3绿】
一、莴笋
推荐食谱:莴笋木耳炒肉
准备好食材,分别有莴笋、木耳、胡萝卜、瘦肉。木耳提前加清水浸泡,泡好后去掉根部,再清洗干净。
瘦肉冲洗干净,切成薄片,加入料酒、胡椒粉、盐、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。
莴笋、胡萝卜分别去皮洗净,切成菱形片。蒜末、姜丝切好待用。
热锅凉油倒入肉片滑炒,炒到变色后盛出。
留底油放入姜蒜爆香,再倒入胡萝卜片、木耳翻炒,炒一分钟。
接着倒入莴笋继续翻炒,再炒一分钟。最后倒入肉片,加入少许盐、蚝油,快速翻炒均匀,这道菜就做好了。
二、菠菜
推荐食谱:菠菜鸡蛋糕
菠菜去掉根部和黄叶,再反复清洗几遍。锅内加水,大火煮开,将菠菜倒进去,煮半分钟。
菠菜煮好后捞出,过一遍凉水,再将水分挤干,切小段放进碗中。
打入几个鸡蛋,加入少许盐搅拌均匀。再加入少许清水和一勺淀粉搅拌均匀,稠一些不要太稀。
碗内刷一层油,或者铺上保鲜膜,倒入菠菜蛋液,入锅蒸熟。
蒸好后取出来,切成小块,再调份料汁蘸着吃即可。
三、西兰花
推荐食谱:西兰花炒鸡肉
准备几样食材,分别有西兰花、胡萝卜、鸡胸肉、西红柿。
鸡胸肉冲洗干净,切成小丁,加入料酒、盐、黑胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制二十分钟。
西兰花剪成小朵,清洗几遍。胡萝卜去皮洗净,切成薄片。西红柿洗净,切小块。
锅内加水,煮开后倒入西兰花、胡萝卜,大火煮一分钟,煮好后捞出待用。
热锅凉油倒入鸡肉,炒到熟透盛出。再倒入西红柿翻炒,炒软就好。
接着倒入胡萝卜、西兰花继续翻炒,炒到断生。最后倒入鸡肉翻炒均匀,再加少许盐、鸡精翻炒几下,这道菜就做好了。
【2白】
一、冬瓜
推荐食谱:番茄金针菇冬瓜汤
番茄洗净,去掉外皮,切成小块。金针菇去掉根部,洗净待用。冬瓜洗净去皮去内瓤,切成薄片。
锅内加油,烧热后放入番茄翻炒,炒出汁水,再加入适量清水,大火煮。
将冬瓜倒进锅内,大火煮几分钟,煮到冬瓜变成半透明后,倒入金针菇,再煮一分钟。
最后加盐、胡椒粉、鸡精调味,出锅后撒些葱花即可。
二、百合
推荐食谱:南瓜蒸百合
南瓜去皮去内瓤,冲洗后切成小块,放进盘内摆好,不想去皮洗净即可。新鲜百合掰成一片一片,清洗几遍,沥干水分,放在南瓜上摆好。
处理好后入锅蒸几分钟,蒸到熟透。
蒸好后将盘内的汤汁倒进锅内,再加入少许白糖、清水,熬煮到略微粘稠的状态,浇在百合上,就可以食用了。
以上五种食材,都是不错的养肝菜,春天多吃些,养肝不上火,对身体特别好,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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