雨水将至，再忙也别忘了吃这6种菜，应季而食，安康顺利过春天

“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。俗话说得好“雨水至，万物生”。2月19日是二十四节气当中的第二个节气，雨水，雨水将至，世间万物都被雨水滋润，春风料峭，时不时都有一股股寒流袭来，天气忽冷忽热，倒春寒天气也是时有发生，大家不仅要多注意防寒保暖，避免感冒，在饮食上也要符合这个节气的天气情况来进食，很多春天的时令蔬菜都已经大量新鲜上市了，听鸟语花香，看百花竞放，品春日美食，把春天吃进肚里，今天就跟大家分享6种雨水节气常吃的菜，清清爽爽，营养丰富还好吃，赶快安排起来吧。

蒜苔蒜苔炒肉丝所需食材：蒜苔，猪肉，蒜，干辣椒，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香美味做法

1 新鲜的蒜苔洗净切成小段备用，准备一块猪肉切成丝。

2 另起锅烧油，蒜片，干辣椒下锅爆炒，下肉丝煸炒，放入蒜苔炒。

3 加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，大火爆炒三分钟出锅。美味可口家常下饭菜，蒜苔具有杀菌抗炎的效果，雨水节气可以适当的多吃一些。

青蒜小炒青蒜所需食材：青蒜，五花肉，蒜，小米辣，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，白糖美味做法

1 青蒜洗净切成小段备用，五花肉切成小片。

2 起锅下五花肉煸炒，炒出油脂，下蒜片，小米辣爆香，放入青蒜煸炒。

3 加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，一点白糖提鲜，大火爆炒一分钟出锅，清清爽爽，蒜香浓郁，美味可口，营养丰富家常菜。

蚕豆葱油蚕豆所需食材：蚕豆，盐，鸡精，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，葱花美味做法

1 新鲜的蚕豆洗净，下锅煮，加盐，鸡精，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，加入水，煮40分钟。

2 煮熟捞出控干水分备用，另起锅烧油，下葱花爆香。

3 下蚕豆爆炒，加盐，鸡精各一勺调味，大火爆炒一分钟出锅。春天的时蔬，营养美味，鲜掉眉毛。

韭菜韭菜炒小虾所需食材：韭菜，小虾，蒜，干辣椒，盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖美味做法

1 小虾洗净，韭菜洗净切成小段，起锅烧油。

2 下蒜片，干辣椒爆香，下小虾爆炒，下韭菜，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，一点点白糖提鲜。

3 大火爆炒一分钟出锅，美味可口。韭菜虽然一年四季都有，春天的韭菜是非常的有营养。

春笋春笋炒腊肉所需食材：春笋，腊肉，蒜，姜，小米辣，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，韭菜美味做法

1 春笋洗净切成小段备用，另起锅烧油，蒜片，姜丝，小米辣下锅爆香。

2 腊肉下锅爆炒，炒出油脂，下春笋煸炒。

3 加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，大火爆炒，加点韭菜叶，炒匀出锅。春笋营养价值极高，雨水节气可以适当的多吃一些。

姜汁面所需食材：蛤蜊，大虾，姜，面条，小青菜，盐，鸡精，胡椒粉美味做法

1 蛤蜊吐沙洗净备用。起锅烧油，下葱姜蒜爆香，下大虾爆炒。

2 姜末打成姜汁倒入，再倒入一些水，下入面条，蛤蜊，小青菜，加盐，鸡精，胡椒粉各一勺。

3 煮开煮熟即可，鲜香味美，热热乎乎，暖心又暖胃。春天适当的吃些姜，杀菌消炎，温润滋补，提高抵抗力。