又一波人被放倒！甲流来势汹汹，建议大家：多吃3样，提高免疫力

又一波人被放倒！甲流来势汹汹，建议大家：多吃3样，提高免疫力

历经了3年的新冠疫情，在第一波感染高峰过去后，似乎突然就消失了，疫情结束了，人们的生活、工作、学习都回归了正常，但如今那些刚刚熬过新冠感染的人，又被来势汹汹的甲流放倒了！

春季忽冷忽热，是流行性感冒的高发期，尤其以甲流居多，最近很多学校都因为学生感染甲流而停课。春季气温回升，细菌、病毒等致病原逐渐活跃，一定要注意防护。

除了甲流，最近还有诺如病毒、鹦鹉热等多种病毒进入高发期，除了做好个人防护，还要及时提高免疫力，毕竟免疫力才是最好的医生。天气暖和了，大家要多进行体育锻炼，增强体质；另外还要多吃些营养高的食物，提高免疫力。

蛋白质是免疫力的基础，进入春季，建议大家多补充蛋白质。不管有钱没钱，多吃3种“高蛋白”食物，增强体质，提高免疫力，平安度过春天。

一、豆制品

豆制品的蛋白质含量都比较高，比如豆腐、豆干、腐竹等，高蛋白高钙，好吃不贵。

【韭菜豆芽炒香干】

准备韭菜、豆芽、香干、彩椒、食盐、生抽、蚝油、鸡精、食用油。

1、韭菜摘洗干净，沥干水分后切段。豆芽淘洗干净，沥干水分。香干洗干净，切成细条。彩椒去蒂去籽，洗干净后切丝，蒜瓣去皮切末。

2、烧一锅开水，放入香干煮1分钟，捞出过凉水后沥干水分。起锅烧油，六成热时放入蒜末爆香，倒入豆芽大火翻炒1分钟，变软后倒入香干继续炒1分钟。

3、放入韭菜段、彩椒，大火翻炒1分钟，韭菜变软后加入适量食盐、生抽、蚝油、鸡精，大火翻炒均匀后即可出锅。

二、鸡肉

鸡肉的蛋白质含量很高，还含有丰富的维C、维E，可以增强体质，提高免疫力。

【宫保鸡丁】

准备鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米、圆葱、生姜、蒜瓣、食盐、生抽、料酒、香醋、食用油、淀粉。

1、鸡胸肉洗干净，切成小丁，加入食盐、料酒、生抽、淀粉、食用油抓拌均匀，腌制20分钟。花生米洗干净，沥干水分。黄瓜、胡萝卜洗干净切丁，葱姜蒜洗干净，葱切段，姜切丝，蒜切片。

2、锅里倒入适量油，放入一把花生米，小火把花生米炒熟，盛出晾凉备用。碗里加入适量食盐、生抽、香醋、料酒、白糖、淀粉、清水，用筷子搅拌均匀。

3、起锅烧油，四成热倒入腌好的鸡胸肉，中火滑炒至变色后盛出。锅里留底油，放入姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入胡萝卜丁、圆葱大火翻炒2分钟。

4、胡萝卜断生后，放入黄瓜丁、鸡胸肉，倒入调好的料汁，大火收汁翻炒1分钟，最后倒入花生米，翻炒均匀后即可出锅。

三、鸡蛋

鸡蛋营养价值很高，含有丰富的营养物质，可以健脑益智、强身健体、提高免疫力。而且价格很便宜，一个六七毛钱，每人每天吃2个鸡蛋，对身体好。

【西红柿炒鸡蛋】

准备西红柿、鸡蛋、食盐、食用油。

1、西红柿用刀划个口子，用开水烫2分钟，撕掉外皮后切成小块。鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。起锅烧油，六成热时倒入鸡蛋液，大火煎至定型，炒成大块后盛出。

2、锅里留底油，烧热后倒入西红柿块，加少量食盐，小火煸炒出西红柿汁，想要更浓郁可以加一勺番茄酱，倒入鸡蛋块翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

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