“阳转阴”后，无论有钱没钱，多吃4样食物，助力恢复，健康过年

“阳转阴”后，无论有钱没钱，多吃4样食物，助力恢复，健康过年

经过三年的“战疫”，终于迎来了胜利，生活逐渐恢复正常，不过要经历一段时间的“被感染”。放开后，很多人都阳过了，症状各有不同，有些人是无症状，但有些人出现了发烧、咳嗽、嗓子疼等不适，不过一般7天左右就好转了。

老人、孩子的免疫力较低，面对病毒时属于“脆弱群体”，要多加关注。第一波感染者目前已经“转阴”了，但我们还是要提高免疫力，防止短期内出现“二次感染”。

平时要做好个人防护，坚持戴口罩，不能说阳康了就不戴了，另外要多吃些“营养高”的食物，来增强体质，提高自身的免疫力，才能更好地消灭病毒。

临近过年，人员流动加大，各地将迎来一波感染高峰，建议家人们：多吃4种食物，补营养抗病毒，提升免疫力，健健康康过大年。

一、高蛋白食物

消灭病毒的抗体就是蛋白质，感染后身体会消耗大量的蛋白质，所以阳康后要及时补充蛋白质，重新建立起免疫力，挡住病毒。

推荐菜谱：【清炖狮子头】

准备后腿肉500克、荸荠200克、葱姜、淀粉、白胡椒粉、食盐、生抽、鸡精、小油菜2棵。

1、后腿肉洗干净，去皮后剁成肉馅，荸荠去皮后切丁，放入肉馅中，加入葱姜末、食盐、生抽、料酒、白胡椒粉，用筷子搅拌均匀。

2、葱姜加温水浸泡5分钟，用手抓一抓，把葱姜水倒进肉馅中，用筷子搅拌至上劲。再加入一勺淀粉，搅拌均匀后用手摔打，让肉馅更加弹牙。

3、锅里加水煮至冒泡，手心沾点水，把肉馅团成丸子，放进锅里煮一会儿，盖上盖子小火炖30分钟，直到丸子熟透。

4、小油菜摘洗干净，放入锅中和丸子一起煮一会儿，加入适量鸡精、香油，油菜煮熟后即可关火，捞出盛入碗中，即可食用。

二、高维C食物

维C能促进抗体的产生，抗体越多，消灭病毒的能力就越强，能大大增强身体免疫力，还可以抗氧化，预防贫血。

推荐菜谱：【青椒炒肉丝】

准备青椒4个、里脊肉300克、葱姜蒜、食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油、胡椒粉。

1、青椒的维C含量特别高，每百克含85毫克，是桔子的2倍多。青椒还含有辣椒素，可以杀菌抗病毒，增进食欲。青椒去蒂洗干净，切成青椒丝，葱姜蒜切末。

2、里脊肉洗干净，切成肉丝，加入食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油、胡椒粉，用手抓拌2分钟，上浆后腌制10分钟。

3、起锅烧油，倒入腌好的肉丝，大火滑炒半分钟，肉丝变色后盛出。锅里留底油，下入葱姜蒜末爆香，加青椒丝翻炒1分钟，断生后加食盐、生抽炒匀，倒入肉丝翻炒均匀即可出锅。

三、高锌食物

锌可以增进食欲、提高免疫力，促进新陈代谢，对抵抗病毒起到积极作用。而且生长发育也离不开锌，还能促进伤口愈合等，阳转阴后记得及时补锌。

推荐菜谱：【芹菜拌花生米】

准备花生300克、芹菜2根、胡萝卜1根、生姜、八角、桂皮、香叶、花椒、食盐、生抽、鸡精、香油。

1、花生米洗干净，浸泡2小时，捞出倒入锅中，加入适量清水，放入八角、桂皮、花椒、香叶、姜片，加入适量盐、鸡精，小火煮20分钟，关火浸泡1小时。

2、芹菜摘洗干净，切成小丁。胡萝卜去皮洗净，也切丁。锅里倒入适量清水，加入一勺盐，倒入胡萝卜丁、芹菜丁，大火煮2分钟，断生后捞出过凉水，沥干水分。

3、把花生米捞出沥干水分，放进一个大碗里，加入胡萝卜丁、芹菜丁，加入适量盐、生抽、鸡精、香油，用筷子搅拌均匀，即可食用。

四、高钾食物

钾是“活力元素”，可以保持肌肉兴奋性，让身体活力充沛，赶走疲惫，腿脚更加有劲，避免酸痛、抽筋。钾还能维持机体的正常代谢，保障心脏健康，改善疲劳。

推荐菜谱：【香菇烧豆腐】

准备豆腐1块、干香菇4个、西红柿1个、香葱2根、生姜1块、食盐、生抽、淀粉、食用油。

1、干香菇提前用水泡发，洗干净后挤干水分，切成薄片。西红柿洗干净，切成大块。豆腐洗净后切块，葱姜蒜切末。

2、炒锅加油，烧热后放入豆腐块，小火煎至两面焦黄，盛出备用。锅里留底油，下入葱姜蒜爆香，加入西红柿块，中火炒出西红柿汁。

3、倒入香菇，大火翻炒1分钟，倒入煎好的豆腐，加入适量食盐、生抽调味，继续翻炒1分钟，入味后用泡香菇的水挑一碗水淀粉，淋入锅中勾芡，大火收汁后出锅。

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