“阳过”后身体乏，补蛋白是关键！提醒：多吃4样，身体壮恢复快

“阳过”后身体乏，补蛋白是关键！提醒：多吃4样，身体壮恢复快

很多人阳康后，都会感觉身体比较累，像是搬了几天的砖似的，这其实是身体在恢复阶段的表现，毕竟和病毒战斗时身体的消耗很大，转阴后虚弱是正常的。

在恢复阶段，一定要及时补充营养，把身体的亏空补回来，才能让身体顺利恢复。身体恢复需要哪些营养呢？蛋白质是关键，身体受损的细胞、组织，都需要蛋白质来修复。

所以，阳康后进补，要补充大量的蛋白质，建议大家多吃4种食物，轻松补蛋白，让身体更强壮，提升免疫力，尽早恢复健康。

一、蛋类

推荐菜谱：【虾仁豆腐蒸鸡蛋】

准备玉子豆腐2袋、鸡蛋2个、鲜虾5个、食盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油、香葱。

1、鲜虾挑出虾线，去壳取出虾仁，洗干净后加入适量盐、料酒、胡椒粉，抓匀后腌制10分钟。玉子豆腐切片，摆入盘中。

2、鸡蛋打入碗中，加入食盐、料酒搅拌成鸡蛋液，再倒入1.5倍的清水，搅匀后撇掉浮沫，倒在玉子豆腐上，盖上一个盘子。

3、蒸锅加水烧开，放入鸡蛋豆腐，大火蒸6分钟，取出后放上腌好的虾仁，回锅继续蒸4分钟即可出锅，撒上葱花、生抽、香油。

二、豆制品

推荐菜谱：【茄汁豆腐】

准备老豆腐500克、香葱3根、白糖、生抽、料酒、番茄酱、淀粉、食盐、食用油。

1、豆腐要用老豆腐，洗干净后切成薄片。碗里加入1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺番茄酱、5勺清水，用筷子搅拌均匀备用。

2、锅里倒入适量油烧热，豆腐片裹上一层薄淀粉，放入锅中小火煎一会儿，底部煎至焦黄后翻面，把另一面也煎至焦黄，盛出备用。

3、锅里留底油，下入蒜末爆香，倒入碗里的料汁，小火煮至浓稠，倒入煎好的豆腐块翻炒均匀，开大火收汁，撒上葱花即可出锅。

三、鱼肉

推荐菜谱：【自制鱼丸汤】

准备草鱼肉、香葱、生姜、白胡椒粉、香菜、食盐、白糖、淀粉。

1、菜市场买一条草鱼，让鱼贩子帮忙处理干净，回家后洗干净，用刀把鱼身两侧的鱼肉片下来，去掉鱼皮和贴皮的红肉，只要白色的鱼肉。

2、把鱼肉切成大块，放入绞肉机绞成鱼肉泥。生姜切末，香葱切末，香菜切末，放入鱼肉泥中，加入食盐、白糖、白胡椒粉，再加一勺淀粉，用手抓肉泥，反复摔打上劲。

3、锅里加水烧开，把鱼肉泥从虎口处挤出，再用勺子刮掉，放入锅中煮熟，捞出后过凉水，盛入碗中，加入煮鱼丸的，撒上香菜即可。

三、瘦肉

推荐菜谱：【豆腐皮肉卷】

准备豆腐皮、瘦肉、淀粉、白糖、香油、黑胡椒粉、生抽、料酒、蚝油。

1、瘦肉洗干净，绞成肉泥，加入食盐、生抽、料酒、蚝油、白糖，用筷子搅拌5分钟，直到上劲。淀粉加水搅拌成水淀粉，倒入肉馅中，再次搅拌均匀，肉馅会更嫩，而且不会散。

2、豆腐皮洗干净，放入锅中，加水煮1分钟，捞出沥干水分。再调一碗水淀粉，把豆皮切成两半，先涂抹一层水淀粉，再放一些肉馅铺平，用手卷起来，封口再涂一些水淀粉。

3、蒸锅加水烧开，放上笼布，把卷好的肉卷放进蒸锅，盖上盖子蒸20分钟，取出后自然放凉，然后切成薄片，装盘后即可食用。

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