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阳康后身体虚,提醒中老年:多吃5样,增强体质,助身体恢复活力
阳康后,由于免疫系统和病毒大战了一场,身体消耗巨大,所以会感觉虚弱无力,没精神,鼻子嘴巴都不灵了,需要及时进补,一段时间才能恢复。
很多人在这个时候会吃大量的补药,其实药补不如食补,补药吃多了还容易上火,如果每天多吃些有营养的食物,身体就能慢慢恢复活力了。阳康后,要注意多休息,饮食尽量清淡,忌荤腥、油腻、辛辣。
今天我给大家推荐5种高营养的食物,提醒中老年人要多吃,帮助增强体质,让身体快速恢复。
一、黑芝麻——滋补强身
推荐菜谱:【山药黑芝麻蒸糕】
准备铁棍山药1根、鸡蛋1个、红枣1把、黑芝麻1把。
1、铁棍山药洗干净后去皮,不要清洗,会洗掉黏液蛋白,切成小段。红枣洗净,切两半去核。黑芝麻淘洗干净,放进破壁机,加入鸡蛋、山药、红枣,打成细腻的糊状。
2、准备一个模具,刷上一层油,或是铺一层油纸,把打好的山药芝麻糊倒进去,放在桌子上整平,放进烧开的蒸锅里蒸15分钟,再焖5分钟即可出锅,口感松软香甜,入口即化。
二、韭菜——补肾温阳
推荐菜谱:【韭菜炒鸡蛋】
准备韭菜1把、鸡蛋4个、食盐、料酒、食用油。
1、韭菜摘洗干净,沥干水分,切成长段。鸡蛋打入碗中,加入食盐、料酒,搅拌均匀。
2、起锅烧油,倒入鸡蛋液,大火煎1分钟,蛋液定型后炒成大块,颜色金黄后盛出。
3、锅里留底油,倒入韭菜段大火翻炒2分钟,断生后加入食盐,倒入鸡蛋块炒匀即可出锅。
三、山药——润肺止咳
推荐菜谱:【木耳炒山药】
准备木耳1把、山药1根、青椒1个、红椒1个、食盐、生抽、白醋、鸡精、食用油。
1、黑木耳提前用水浸泡2小时,泡软后洗干净,去掉根部。山药去皮洗净,切成薄片,用清水浸泡。青红椒洗干净,切成大块,葱蒜切末。
2、起锅烧水,加入一勺盐、一勺醋,放入木耳、山药,煮2分钟后捞出,过凉水后沥干水分。
3、起锅烧油,下葱蒜末爆香,倒入木耳、青红椒,翻炒1分钟,再倒入山药片,继续翻炒1分钟,加入食盐、生抽、鸡精调味,翻炒至辣椒断生即可出锅。
四、泥鳅——滋阴补血
推家菜谱:【泥鳅豆腐汤】
准备泥鳅5条、豆腐1块、生姜1块、食盐、食用油、香葱2根。
1、泥鳅处理干净,洗去血水后沥干水分。豆腐洗干净,切小块。生姜切片,香葱切葱花。
2、锅里倒油烧热,下入姜丝煸香,倒入泥鳅,用小火煎至颜色焦黄,倒入适量开水煮开。
3、煮至汤色奶白后,放入豆腐块,加入适量盐,继续炖10分钟,撒上胡椒粉、葱花即可出锅。
五、牛肉——强壮身体
推荐菜谱:【胡萝卜土豆炖牛肉】
准备牛腩2斤、土豆2个、胡萝卜1根、大葱、生姜、八角、香叶、食盐、生抽、老抽、冰糖。
1、牛腩切成大块,放入清水中泡出血水,沥干水分备用,锅里加清水,放入牛腩块,加入葱段、姜片、料酒,大火煮5分钟,捞出冲洗掉血沫。
2、起锅烧油,倒入牛腩块,小火翻炒至颜色金黄,放入葱姜、八角、香叶炒香,加入生抽、老抽调味翻炒均匀后倒入适量开水。
3、加入一把冰糖,小火炖40分钟。胡萝卜、土豆去皮,洗干净后切小块,放入锅中翻炒均匀,继续炖20分钟,加入适量盐、开大火收汁,汤汁浓郁后撒上葱花即可出锅。
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