阳转阴后别大意，少吃萝卜白菜，多吃这菜，增强免疫身体棒迎新年

最近身边朋友们都被第一波病毒感染过了，经过近十天与病毒的斗争，不少人已经阳转阴了。但是依然会有些“后遗症”， 咳嗽、身体乏力、整个人都无精打采等等， 这是因为我们刚与“病毒"大战一场，体力消耗大， 身体还处于虚弱状态， 因此康复之后的营养一定要跟上哦！补充营养，强身健体，增强抗病力，帮助我们抵御第二波病毒。

阳了不可怕，营养补充很重要，不妨多吃些营养丰富又易消化的菜，既能补充机体所需要的营养物质，来增强抵抗力。下面就给大家分享一道营养又美味的家常菜---鸡蛋香肠炒蒜薹，是由鸡蛋、腊肠和蒜薹三种食材炒制而成的。临近年关，腊味飘香，香味浓郁的腊肠是百姓冬季餐桌上的常客。

鸡蛋是一种营养丰富的食材，被称为”全能营养宝库“， 也是家家户户冰箱里的常备， 张文宏教授曾说： ”免疫力是最好的特效药！”平时营养要多增加优质蛋白质的摄入，有利于人体增强抵抗力。 蒜薹是当季时令的食材， 富含丰富的营养，尤其是富含有大量的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，常吃具有杀菌消炎，预防流感，这段特殊时期不妨多吃些。将这三种食材搭配在一起炒， 荤素搭配营养互补， 鲜美又开胃， 好吃又下饭，阳康后不妨多吃这菜补充营养，增强免疫少生病，做法也很简单， 喜欢的朋友不妨试试吧！

【鸡蛋香肠炒蒜薹】

原料： 鸡蛋 3个 香肠 1根 蒜薹 1小把 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将蒜薹放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用； 3. 鸡蛋打入碗中， 加入少许盐打散备用； 4. 烧热锅放入少许油， 倒入准备好的鸡蛋液炒熟后先盛出来； 5. 烧热锅放入少许油， 将香肠片放入锅中； 6. 再加入少许水，焖煮两分钟再微微煎出油脂； 7. 加入焯好的蒜薹进锅翻炒两下； 8. 加入少许盐调味； 9. 最后将炒好的鸡蛋放入锅中翻炒均匀；

10. 盛入盘中。

小贴士：1. 将鸡蛋加入少许盐打散后先炒熟后盛出来； 2. 将少许油和水焖煮一下香肠， 让其味道更香； 3. 将蒜薹放入加了少许盐和油焯水， 将其焯煮至九成熟；4. 按照先炒香肠， 再加入蒜薹翻炒， 加盐调味， 最后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。