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薄饼鱼头原料：千岛湖鱼头1个（约1500克）、薄饼150克、姜片50克、葱节50克、蒜片50克、干辣椒节10克、八角5克、香叶5克、鸡汁10克、味精5克、鸡粉5克、白糖1克......
薄荷番茄羊排原料：法国小羊排。腌料：盐、黑胡椒、蒜蓉、薄荷,还有半勺面粉（需要腌制1－2个小时）。做浇汁用：番茄沙司、豉油鸡汁、剁椒、韭菜、葱头、番茄，......
蔬香水煮鱼以蔬菜、鱼骨熬出的浓汤鲜味十足，加入自制的甘草酸萝卜煮制后又多了一种酸香，以这种鱼汤烫出的鱼片鲜香不腻，卖相清爽。制作过程鱼片的初加工：1、......
蒸鲜椒羊排主料：羊排 150克。辅料：辣椒(红、尖、干) 200克。调料：盐 3克、胡椒粉 2克、味精 1克、辣椒酱 5克、白砂糖 5克、辣椒油 10克、卤汁 20克、大葱 10......
蒸鲜椒羊排主料：羊排 150克。辅料：辣椒(红、尖、干) 200克。调料：盐 3克、胡椒粉 2克、味精 1克、辣椒酱 5克、白砂糖 5克、辣椒油 10克、卤汁 20克、 大葱 10......
蒸元蹄原料：猪前肘肉750克，豉油25克，川椒2.5克，高梁酒25克，葱头100克，薯粉15克。制作：1、将猪肘肉和上述原料一起混和装在大碗，放蒸笼蒸至将烂，取起放冷......
蒜香鸡翅原料：鸡翅，烤肉酱，盐，蒜子，胡萝卜，姜，葱，生粉。制作：1、将鸡翅一面打十字花刀，胡萝卜切小块，姜切小块，葱切段。2、准备好榨汁机，将胡萝卜块......
蒜香醉排骨特点：蒜香浓郁，酥香酸爽。原料：排骨500克，蛋黄半个，地瓜粉适量，蒜子40克，白糖15克，民天香醋30克，酱油10克，盐2克，白胡椒1克，葱花少许，生......
蒜香仔骨拼薯宝原料：猪仔排300克、麦肯薯宝200克、姜葱汁、蒜水、盐、料酒、味精、蒜香粉、吉士粉、糯米粉、生粉、色拉油各适量、泰国鸡酱1碟。制作：1、把猪仔......
葱香虾仁原料：泰国大虾仁300克、熟白果10克、熟红腰豆10克、熟青豆10克、鸡蛋清１个，葱花、姜葱水、盐、鸡精、干湿淀粉、葱油、色拉油各适量。制作：1、持刀从......
葱烧麻辣猪蹄原料：无骨猪蹄500克、小葱2根、姜5克、蒜5克、植物油1汤匙。酱料：江米酒半碗、生抽3大勺、花椒2大勺、干辣椒1小把、十三香2小勺、冰糖1小把、盐1......
葱油猪扒材料：猪扒300克，生抽50克，盐5克，生粉50克，清水150克，胡椒粉5克，糖5克，鸡粉5克，葱叶50克，干葱头50克，葱白30克，盐，老抽各适量。制作：1、将......
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