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香麻花椒骨原料：猪龙骨50千克干花椒1千克藤椒油、盐、味精、香料粉各适量。制作：1、将猪龙骨改刀成约1厘米厚的块，冲水40分钟，去除多余血水，倒出来沥干水分......
香辣酥鱿鱼特点：脆嫩可口，滋味浓香。材料：鱿鱼350克，鸡蛋1个，青红杭椒10克，干辣椒10克，白芝麻5克，孜然辣椒面5克，葱姜各10克，泰式甜辣酱20克，盐，味精......
香辣狗肉煲主料：狗肉 1500克。辅料：青蒜 150克、茼蒿 100克、生菜 100克。调料：姜 50克、大蒜 5克、辣椒(红、尖、干)20克、陈皮 5克、盐 8克、味精 3克、豆瓣......
首乌沙茶鹿肉原料：鹿肉200g，何首乌10g，沙茶酱、枸杞子各5g，口蘑30g，胡萝卜20g•豌豆苗少许，老抽、绵白糖、精盐、鲜味汁各适量，葱段、姜片各10g，花雕酒6g......
风味茄干原料：茄干150克、猪五花肉。调料：酱油、精盐、白糖、味精、黄酒、干红椒、葱、姜、菜籽油、高汤。制作：1、茄干用温水泡软洗净，切成长条状，五花肉切......
韭香焗小龙虾特点：韭香味浓，用焗的烹饪手法更好使小龙虾肉入味，味鲜肉爽。主料：小龙虾500g、粉丝80g、韭菜80g。辅料：蒜蓉60g、葱花30g、红黄椒少许。调料：......
青瓦手撕羊排特点：风味独特，外酥里嫩。原料：羊排1斤半，洋葱丝30克。调料：干辣椒10克，花椒2克，孜然粉15克，白糖、醋各5克，风味水豆豉20克，鲜青椒末、鲜......
青椒小煎兔主料：去皮仔兔300克。辅料：青小米辣椒50克、青线椒120克、小米辣30克、罗汉笋80克。腌料：辣鲜露12克、胡椒粉0.5克、料酒10克、盐2克。调料：鸡精5......
阿瓦寨有机鱼头从外形上看，这道跟酱椒鱼头没有区别，但是品尝后你会发现，鱼头的风味非常“饱满”，理由很简单，我们在制作时加入了用胡萝卜、西芹、生抽、鱼露......
金牌羊肉煲主料：斩件羊肉650克。辅料：去皮马蹄150克，大蒜50克，炸好支竹50克，白萝卜300克，姜适量。调料：九味酱半汤勺，花雕酒1两，羊骨汤3炒勺，蚝油、老......
醒胃山楂骨主料：排骨500克。辅料：罐装水蜜桃粒100克，洋葱件、青红椒件各30克。调料：山楂汁150克，盐、味精、糖各适量，鸡蛋2只，生粉100克。制作：1、排骨斩......
酸辣东坡肘原料：猪肘子1个（700克）、小黄姜15克、小葱20克、蒜10克、芹菜20克、香醋1炒勺、生抽半炒勺、一品鲜酱油半炒勺、白糖4味勺、盐1味勺、红油（带辣椒......
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