鲅鱼圈：餐馆“烟火气”升腾“新希望”

春节期间，鲅鱼圈餐饮门店客流量增加明显，就餐的顾客络绎不绝。琳琅满目的菜品和欢乐团聚的食客让“烟火气”持续升腾！

大年初三上午十一点半，正值中午用餐时间，鑫嘉泰烤肉店的包间和大厅已基本坐满，仍有不少顾客陆续进店。

从大年初二开始营业以来，饭店的客流量就持续攀升。中午、晚上的上座率均达到100%。新春佳节是阖家团圆的日子。不少市民带着家人、约上三五好友，在一起品美食、话家常，餐馆里升腾着浓浓的“烟火气”！

市民 王先生：大家天南海北的都回来了，在一起吃个饭，初五初六也就各自回工作岗位了，所以趁着过年来吃顿烤肉，在一起聊聊天。

市民 刘女士：朋友特地从南方回来过年，我们也是借这个机会在这小聚一下，也希望新的一年大家都能工作顺利，天天开心。

顾客增多，后厨更是格外忙碌。记者在渡海小渔船渔家菜馆的后厨看到，桌上的食材放得满满当当。50多人的厨师团队各司其职，穿梭在操作间，一刻也闲不下来。工作人员告诉记者，春节以来，饭店一直营业，每天能接待150多桌，日均接待顾客1000多人，基本天天都是爆满状态。工作人员每天从早上九点要一直忙到晚上九点多。春节期间，饭店还推出了特色滋补菜和各种海鲜新吃法，满足顾客的不同需求。

据了解，为迎接春节假期，各餐馆在保障食材安全、推出新年菜品上都做足了功夫。大家在忙碌中也流露出期待的喜悦。这个春节，餐饮行业热闹十足，浓浓的烟火气里升腾着“新希望”。

渡海小渔船渔家菜馆 总经理 牛洪贤：看到这么多的客人，每一天都是爆满的这种状态，而且是在陆续的翻台，作为我们餐饮人，能看到这种烟火气的回归，感到特别高兴和兴奋。我们又看到了希望，新的一年相信生意会越来越好，会更加红红火火。