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江苏有很多好玩好看的地方,即使名气不大,只要深入了解就能发现它的魅力之处。比如江苏的宜兴,很多外地人应该都没有听说过,它可是一座拥有悠久历史的文化名城,其中“梁祝文化”和“陶瓷文化”最为出名,人文景观还有南宋时期的大觉寺,自然景观有唐代发现的灵谷洞等等。这样一个城市,自然也少不了美食的加持,比如江南一带的朋友们比较了解的菜饭。
菜饭
“菜饭”从名字上就很好理解,主要食材就是蔬菜和米饭混合制作在一起,也是一道家常美食,很多上了年纪的人都会做,尤其是家里的奶奶或者外婆,做出来的菜饭都带着满满的家里的味道。宜兴的饭菜中加入了咸肉,这样做不仅增加了味道,也使得咸肉中的油脂与菜和饭相融合,香味更甚。
小镇餐馆
宜兴的丁蜀镇有一家网红餐馆,招牌做的就是菜饭,很多当地人都会在想念这个味道的时候去吃上一顿。据说这家店开了很多年了,生意一直都很好。但是根据本地食客的反馈来看,他家的味道已经大不如从前,即使这样,店里也是得天天排队。小店不大,有上下两层,值得注意的是,这家店老板的服务态度,不少食客都体会到了他的一言不合就怼人。比如预定座位不说清楚就挂电话、食客吃得久了会说吃得太慢、菜里吃出头发说以后不接待这样的顾客等等。
招牌菜饭
就算是老板的态度不怎么样,还是有不少人去打卡。菜饭是他家的特色,13元1碗,菜和米饭的分量差不多,里面有几大块咸肉。米饭肉眼可见的粒粒分明,吃起来也很有嚼劲,配上翠绿的青菜,菜香、米香和肉香融合得很好,不用配其他的就能吃一大碗。
雪菜刚笋、酸菜肚丝汤
他家还有招牌菜雪菜刚笋35元1份,笋子十分的鲜美,吃起来也脆嫩,结合上雪菜独特的味道和口感备受食客欢迎,整体是甜咸的口味。酸菜肚丝汤40元1份,肚丝处理得干净,吃起来没有腥臭味,分量不少,酸菜味道正宗,汤喝起来舒服。
其他的招牌菜还有水煮咸鱼、莴苣干咸肉、肉圆笨鸡蛋等等。整体来说,如果不介意店家不定时的一言不合就怼人的态度,本地人或是去周边游玩的朋友,可以去尝试一下,特意大老远去就没有必要了。
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