春天多吃这道“天然养肝菜”，营养美味便宜，养肝降脂，别不懂吃

俗语说：“春养肝，夏养心”，进入春季 ，气温回暖，万物复苏，人体的新陈代谢加快， 阳气升发，肝火旺盛，肝脏的负担大，因此春天是养肝正当时。 众所周知， 肝脏作为人体最大的排毒器官，对我们的身体健康尤为重要，因此有着“ 养肝就是养命”的说法，我们一定要重视， 要做到不熬夜、多运动、保持良好的心情，且在饮食上进行调制，多吃些对肝脏好的食物，养肝健脾， 健康过春天。

包菜是生活中常见的一种蔬菜， 包菜是春季的时令蔬菜，虽然一年四季都有，不过春天的包菜的营养价值比其它季节的都要高，价格便宜又实惠。包菜富含多种维生素、矿物质、叶酸、胡萝卜素、膳食纤维等营养，高水分低热量。春季的天气冷暖不定，一不小心很容易感冒，包菜含有丰富的维生素C、钾和叶酸，能提高抵抗力、杀菌消炎、促进消化、增强体质等功效。

春季的包菜脆嫩、多汁，香甜，春季常吃些包菜，对于我们身体带来很多好处，能为我们一年健康打牢基础。 今天就来分享一道家常小炒---鸡蛋口蘑炒包菜，将鸡蛋和口蘑搭配着包菜一起炒。 鸡蛋是一种营养丰富又平价的滋补品，补钙健脑又营养，是百搭的食材； 而口蘑鲜嫩味美，清香滑嫩，营养价值极高，一直是席上珍馐。 将三种食材搭配在一起炒鲜美极了，被称为“天然养肝菜”，营养美味又便宜，三天两头炒一盘养肝降脂，越来越瘦，别错过。 一起来看看这道菜的具体做法吧。

【鸡蛋口蘑炒包菜】

原料： 鸡蛋 3个 口蘑 1小盘 包菜 1盘 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料；2. 鸡蛋打入碗中， 加入少许盐打散备用； 3. 烧热锅放入适量的油， 倒入鸡蛋液； 4. 将鸡蛋炒熟后划成小块备用； 5. 热锅凉油，将口蘑片放入锅中翻炒两下； 6. 再加入准备好的包菜叶进锅翻炒两下； 7. 炒至九成熟时加入少许盐翻炒均匀； 8. 最后加入炒熟的鸡蛋翻炒均匀；

9. 盛入盘中。

小贴士：1. 先将鸡蛋炒熟后盛出来备用； 2. 用少许油先炒口蘑， 再加入包菜叶翻炒，炒至九成熟时加入盐调味 ； 3. 最后将炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。