二次感染增多，建议老人和孩子多吃这菜，高钙低脂营养足增强抵抗

临近岁末， 自从疫情开放以后很多人都“阳了”一遍，经过病毒的“斗争”，大家战胜了病痛，都已经阳康了，身体正处于恢复中，第一波感染高峰即将过去。 不过随着春节临近，不少人都要回家过年，带来了人员大流动， 因此有可能造成第二波感染。无论“阳没阳”，想要平安度过第二波感染，无论是哪位专家， 都提醒我们，“免疫力是最好的医生，有助于杀死病毒。“但我们要如何提高免疫力呢？除了适量运动锻炼来强健身体外，还要在饮食上做好调整，多吃些高蛋白食物来帮助我们提升免疫力。

第二次感染高峰啥时来？ 建议大家：多吃这两类食物尽快调养好身体，健康过新年。

一、鱼肉, 鱼肉是一种营养丰富的食材， 富含丰富的动物蛋白质，鱼肉的蛋白质含量约15％-24％，鱼肉是我们补充优质蛋白质来源之一，鱼肉的味道鲜美，脂肪含量却很低， 还 。

二、豆腐，豆腐物美价廉，营养价值非常高， 豆腐富含大量植物蛋白质，吃豆腐可补充身体所需的蛋白质，每100克豆腐含有15.7克蛋白质，且豆腐吸收率非常高。

下面就给大家推荐一道由黄骨鱼与豆腐一起制作的“豆腐酱烧黄骨鱼”，不仅味道特别鲜美，而且营养互补， 强强联手， 营养和味道都更上一层楼， 尤其适合老人孩子在这段特殊时间进补， 增强抵抗力。 做法并不难， 一起来看看吧。

【豆腐酱烧黄骨鱼】

原料： 黄骨鱼 4条 豆腐 1小块 豆瓣酱 1勺 姜 1小块 葱花 少许 料酒 1勺 酱油 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，加入黄骨鱼进锅去煎； 3. 将黄骨鱼双面煎至金黄后加入姜片； 4. 加入适量的料酒和酱油； 5. 加入适量的水炖煮； 6. 加入1勺黄豆酱进锅； 7. 加入豆腐块进锅继续炖煮六至八分钟； 8. 加入少许盐调味，大火收汁； 9. 最后撒入葱花即可；

10. 盛入钵中。

小贴士：1. 先将黄骨鱼双面煎至金黄； 2. 加入姜片、料酒、酱油和豆瓣酱进锅，加入适量的水炖煮； 3. 豆腐也与黄骨鱼一起煮至九成熟，加入盐等调味，大火收汁即可。