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今天，终于买到了新鲜的金针菇，并且第一时间回家将它炸了。因为之前看过朋友们做的，有炸糊了的，有炸了成一团没有成伞状的，还有炸完一会就变得软趴趴的，这些都是不成功的，所以我在制作时特别的加以注意，一遍就成功，现在就把做法分享给大家！
准备食材：
金针菇、玉米淀粉、清水、食用油、麻辣鲜
具体做法：
1.准备一把金针菇洗净，用刀切去根部，撕成小朵后备用。
2.金针菇沾上一点清水，再均匀地裹上一层玉米淀粉。
3.锅里油温六成热下锅炸，炸的时候注意用筷子来回翻动下，让其受热均匀，防止炸糊了，炸至金黄酥脆后捞出控油。
4.最后在金针菇上面撒上一点麻辣鲜，这样一道香脆可口的炸金针菇就做好了，学会了记得回家露一手。
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