立春将至，别忘了吃6道“立春菜”，迎春纳福，寓意开春全家旺

立春将至，别忘了吃6道“立春菜”，迎春纳福，寓意开春全家旺

过完春节假期，各自都要回到自己的岗位上了，有不少人又要远走他乡，其实都是为了家庭，都是为了赚钱。但是不论如何，马上还有几天就要立春了，别忘了吃“立春菜”。

何为“立春菜”？就是立春时节，好吃又应季，又有好寓意的食物，给大家推荐6道，立春这天别忘了吃，做出来让全家人都享用，好吃实惠，人人都能吃得起，迎春纳福，寓意开春全家旺。

一、春卷

春卷，大家肯定都吃过，里面有裹豆沙的，有放肉和菜的，我个人最爱的还是豆沙馅的，香甜可口。

外表色泽金黄，咬一口香酥脆，是立春时节，众多人家中都爱吃的美食。

二、春饼

不管在南方还是北方，都有立春这天烙春饼的习惯，春饼，就是薄薄的一张饼，比较有筋性，吃起来挺有嚼劲。做出来的饼，除了直接吃之外，我们还可以做一些自己喜欢的小菜，比如说炒合菜、酸辣土豆丝等，用春饼裹上吃，别提多美味了！

三、炒合菜

立春这天，家家户户炒合菜，用到的材料，都是春天比较常见、比较受欢迎的东西，比如说韭菜、豆芽、萝卜、菠菜等等，再搭配上粉条等，炒出来虽然看上去，比较普通，但是味道一点都不普通哦。

四、萝卜

立春要“咬春”，咬春就是要在立春这天，吃萝卜，不管有钱没钱，不管高低贵贱，都要吃，比较符合时令，并且立春吃萝卜，也有着美好寓意，预示着开春可以全家旺。

五、韭菜

春天，韭菜开始大量生长，到了吃韭菜的好时候，这时候又新鲜又便宜，怎么做都好吃。

包韭菜包子、水饺，做韭菜盒子，烤着吃，炒韭菜鸡蛋等等，其中营养价值也非常高，常吃可以增阳气、滋补身体。

六、豆芽

“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，春天适合吃很多种“芽菜”，豆芽就是非常合适的一种，其中维生素C很高，既可以享受美味，又能够补充营养，起到清热效果，更有着美好寓意。