后天二月十二花朝节，牢记“吃3样，做2事”迎春接福，莫忘老传统

导读：

今年的3月3日，为农历二月十二日，而民间旧俗以此日为“百花生日”，并且还给它取了一个好听的名字“花朝节”，南北方在时间上，略有差异，北方一般认为农历的二月十五日为“花朝节”，而南方通常时间是在农历的二月十二日。

记得宋代吴自牧《梦梁录·二月望》中就记载：“仲春十五日为花朝节，浙间风俗，以为春序正中，百花争放之时，最堪游赏”。从这里我们可以看到，此时正好是百花齐放的时间，不如去野外踏青赏红，迎得一年春时到。

虽然很多人对这个花朝节比较的陌生，但是它的历史却非常悠久，属于我国民间岁时八节之一，自春秋的时候就开始，一直到明清经久不衰，甚至可以和传统节日中秋相媲美，比如我们经常听到的“花朝月夕”，“花朝月夜”等成语，良辰美景正当时，又有哪些传统习俗呢？

后天二月十二花朝节，牢记“吃3样，做2事”迎春接福，莫忘老传统。但凡节日，自然离不开吃的参与，尤其是这样百花盛开的时间段，那“吃3样，做2事”分别指的是什么呢？

吃3样：花糕

吃花糕的习俗源自唐朝，在《山堂肆考》卷一九四记载：“武则天于花朝节游园，命宫女采百花和米捣碎后，蒸成花糕，以赐群臣。”这种做法，很快在民间流行开来，所以到了二月十二，就会有吃花糕的习俗。

做法：准备适量的面粉还有糖，另外再来一点酵母以及牛奶，把面和匀，我们也可以配上一点干花，制作好之后，揪成小剂子，然后揉搓，做成花样，放入蒸锅中蒸熟即可。

吃2样：春菜粥

二月十二，还有挑菜的习俗。这个挑菜，实际上就是采摘野菜（到向外挖菜）《翰墨记》记载：“洛阳风俗，以二月十二日为花朝节。士庶游玩，又为挑菜节”。花朝节也叫挑菜节，这个时候不妨挖点野菜煮成粥。

做法：挖回来的荠菜把它清洗干净，然后焯水，切成末，在搭配着熬煮好的粥，粥可以来点瘦肉之类的，最后放入荠菜，拌匀，这样一道春菜粥就制作完成了。

吃1样：饺子

到了花朝节，人们还会吃点饺子，去野外游玩，赏花，挖野菜，野菜挖回来经过清洗，就可以制作成馅料，用春天的野菜包出来的饺子清香味很浓，而且也预示着春天能带来好运吉祥。

做法：选择自己爱吃的野菜，把它清洗干净焯水，剁成末，再搭配肉馅一起调好味道，把它拌匀，最好包起来，放入锅中煮熟，最后捞出来就可以吃了。

做2事：劝农桑

记得《梦梁录》卷一中有描述，花朝这天，官员率僚出郊，召当地父老，赐之以酒食，并劝以农桑。从这里我们不难看出，花朝节这一天，也是备耕的时间，因为这个节日在惊蛰前后，雷声响起，万物苏醒，也正好务农的好时候。

做1事：踏青游玩

花朝节，古人一般都会去野外游玩，比如骑马、醉酒、泛舟等。曾有诗曰：”花朝骑马醉，月夜傍船讴。一被微官缚，重来不自由。”可见在花朝节，人们同乐逍遥，泛舟游春别有一番情趣。

所以在这一天，我们也可以去野外，踏青赏花，放松一下心情，与朋友同乐，也是一桩美事。

【食刻说】

花朝节由来以久，不过现在却慢慢被人遗忘，这个实在有些可惜了。趁着时光大好，如果有空的花，不妨和家人一起，去看看野外的风景，欣赏一下百花盛开，同时也不要忘了，品尝一下春天的味道。