生肖马生肖马的人有高超的技能,有强大的自信心,口才流利,生肖马的人做事稳重踏实,从不轻易妥协,具备卓越的市场洞察力和战略眼光,能够准确把握市场需求,使......
正月初五,俗称“破五节”,在春节的民俗里是比较重要的一天,何为“破五”?民俗中有一种说法是“赶五穷”,分别是智穷、学穷、文穷、命穷、交穷,把这些都送走了,新的一年就顺风顺水,财源广进了。还有一种说法流传比较广,过了大年初五这天,关于春节的诸多禁忌皆可“破除”,如不能做新饭、不不能动针线、能说不吉利的话、不能打扫卫生等等,百无禁忌。另外还有“泼污”谐音的寓意,从大年除夕夜开始存留的污水、垃圾可以全部倒掉清除,将“穷娘娘”扫地出门。
无论那种说法,“破五节”都有“送年”的意思,在《岁时琐事》中记载说:“欲有所作为,必过此五日,始行之”,新年里各种禁忌过了此日皆可破,有些地方把初五日叫做“圆年”,意思是说热热闹闹的新年过完了,到这一天要举办一些仪式,做一个总结,给春节划个句号。
但正月初五这天还是在“年里”,依然有一些讲究和禁忌,按照传统民俗,“破五”要忌1事,做5事,吃1样,新的一年接福纳财。
按照传统民俗,正月初五是不能串门、走亲访友的,初五这天家家户户要放鞭炮“赶穷鬼”,包饺子剁"小人",不让亲戚们来串门,以免让亲戚沾着了穷气,沾到了晦气。另外这天还要“接财神”,打扫卫生等,家里的事情也挺多,亲朋好友来了也不方便。
1、放鞭炮“赶穷鬼”
初五要放鞭炮“赶穷鬼”,和除夕夜放鞭炮不一样,初五的鞭炮要从房子的里往外头放,边放边往门外走,不吉利的东西轰将出去,让它们离家人远远的,把“晦气”、“穷气”从家中崩走,具体是崩什么东西?按照唐韩愈《送穷文》中的说法,是指"智穷、学穷、文穷、命穷、交穷"等五种穷鬼,韩愈评价为“凡此五鬼,为吾五患。”放炮把它们全都赶走,送走旧日贫穷困苦,迎接新一年的美好生活。
2、接财神
正月初四、初五都有接财神的民俗,相传正月初五是财神的生日,清代顾禄在《清嘉录》讲道:“正月初五日,为路头神诞辰。金锣爆竹,牲醴毕陈,以争先为利市,必早起迎之,谓之接路头。”这路头神指的便是财神,也叫“五路神”,开门做生意的商家是比较重视初五这天接财神的,供奉武财神赵公明和关羽的比较多,其“以义为利”,期望以“义”达到赢“利”的目的。家户里会打开门窗,点上蜡烛,燃放鞭炮,摆上贡品,恭恭敬敬迎接财神,期盼一整年财运兴旺。
3、打扫卫生“扫穷”
正月初五有个重要的习俗打扫卫生“扫穷”,和正月初四扔垃圾的“仍穷”不同,初五是彻底的大扫除,要把每间房间的垃圾扫到门外,把“穷鬼”都扫出去,积攒五天的垃圾可得好好清理一下,此时扫地需要注意由内向外清理,预示要旧年的穷运、穷土扫出家门,最后将扫到一起的垃圾堆在一起,上面放一个大爆竹点燃,“崩”的一声,这些穷气穷鬼就彻底赶跑了。
4、藏针线剪刀
初五这天很多地方是不让动针线、剪刀的,也称“忌针节”,讲究的人家会用线缠住剪刀,将剪刀和针线放在床铺的铺盖下盖住,一般是长辈提前一天把这些东西藏起来, 防止小孩子不懂事触碰到。旧时候认为这些尖锐的东西象征比较“凶”,怕剪去今年的财运、扎破新年的运势,在迎财神这天是比较忌讳的。
5、正月初五要“开市”
按照传统民俗,正月初五是“开市”的日子,无论大小商铺除夕歇业,到初五这天,不管营业不营业,都要象征性的开门,打扫卫生,敞开门户,把店铺里的门窗都打开,奉上香烛祭品,迎接财神,希望能招财进宝,八方来财。
初五吃饺子,也是北方大部分地区的民俗,包饺子的时候也有讲究,要自己亲手去剁馅,剁的咚咚作响,让街坊邻居都能听见,称之为“剁小人”,手里捏着饺子皮,紧紧的把饺子馅捏在里面,嘴里说着“捏住小人嘴,事事都顺心”,通过这些仪式感十足的活动,希望新的一年能顺顺利利的。
推荐一道挺好吃的酸菜馅饺子做法
酸菜猪肉饺子
食材:酸白菜、猪肉馅、小葱、姜、花椒、八角、猪油一勺、香叶3片、2勺生抽、半勺老抽、适量的盐和鸡精
1、酸白菜放入清水中浸泡20分钟后,放在流动的清水下反复清洗几次,将酸白菜里的部分酸味去除。
2、白菜清洗干净切丝,再将酸白菜中多余的水分捏出去,再剁碎,准备小葱碎和小葱段、姜片、花椒、八角、香叶等。
3、准备料水和料油,小碗中加入适量的温水,放入姜片、小葱段和花椒,浸泡10分钟制成料水,炒锅中倒入适量的油,加入一勺猪油、花椒、姜片、香叶、八角和小葱段,炸至焦黄制成料油。
4、猪肉馅中倒入2勺生抽、半勺老抽、适量的盐和姜末,搅拌均匀后把6勺料水分3次倒入肉馅中,每次都充分搅拌至上劲,倒入3勺料油,搅拌均匀。倒入剁碎的酸白菜和小葱碎,搅拌均匀至上劲。
5、和好的面团醒面后,切成小剂子擀成饺子皮,包成饺子下锅开水中煮熟就可以了。
破五节,“破”的是旧,为的是立“新”。过了正月初五,春节的状态也就差不多该过去了,过年的事情就是“旧”事了,不能整天惦记着吃喝玩乐,该准备干活或者学习了。
IT之家 2 月 24 日消息,根据 Giant Freakin Robot 报道,HBO Max 正在制作《霍格沃茨之遗》主题的真人电视剧。GFR 表示目前该电视剧仍处于早期阶段,目前没有进......
2月23日,长安福特锐(参数丨图片)界L首发亮相。长安福特作为拥有超过半个世纪SUV制造经验的老手,此次推出的福特锐界L从多方面升级,打造SUV新标准,成为新一代家庭出游神器。福特锐界L提出更福特更中国的理念,针对中国市场,洞察中国家庭结构升级与出行需求的变化,从Large-超大空间、近3米轴距、Long-5米超长车身、Lounge-2+2+3座椅排布、Leading-大马力超强E驱动、L2+-20项辅助驾驶功能+智行驾驶辅助、Listen-B&......
生肖鸡生肖鸡的人有组织能力,善于总结经验,终会幸福,生肖鸡的人凡事看好的一面,不轻言放弃,不畏艰难,好事连连不断,爱情收获甜蜜。十分喜欢交朋友,他们经......
生肖羊生肖羊的人为人踏实,有灵活性,口才流利,生肖羊的人具有高度的自信和自尊,能够坚定地面对挑战和批评,具备卓越的创新和创造力,能够不断推陈出新,使事......
生肖虎生肖虎的人有独立思考的能力,善于开拓创新,值得深交,生肖虎的人可以调整自己的心态,不让会复杂的事情扰乱自己的情绪,通过不断学习和提升,成为职场中......
生肖虎生肖虎的人性格好,善于做好事,有丰富的人生经验,生肖虎的人勇于尝试新事物,不断创新,聚财聚福,吃喝不愁,只要肯努力,生活会越来越好。坚韧毅力和乐......
生肖马生肖马的人有高超的技能,有强大的自信心,口才流利,生肖马的人做事稳重踏实,从不轻易妥协,具备卓越的市场洞察力和战略眼光,能够准确把握市场需求,使......
生肖虎生肖虎的人爱情开花结果,有洞察力,细心周到,生肖虎的人具备良好的团队协作和合作精神,能够有效地与他人合作,具备卓越的团队合作和领导能力,能够有效......
(附行业报告)爆火的「预制菜」如何成为餐桌顶流?
龙湖书册糕:不仅好吃,还是潮汕学子的“开挂神器”!
龙岗新生公园里的餐厅
龙华的TOP1火锅,我能吃到退休
黑醋仔排、蟹味鱼肉卷、腐竹芹菜
黑豆龙眼汤
黑豆粒粒都是宝,不打豆浆,不熬粥,做法简单,看一遍就能学会
黑糖虎皮红烧肉、风味油煎肝、黄金豆腐球
黑椒蒜香牛眼肉、低温九孔鲍、葱油翡翠蚕豆
黑椒双牛堡+奇巧三角派,随心配上新!
黑头、粉刺多?用它一涂,脏东西自己浮出来,素颜也超美丽~
黄鹤楼在武汉,和我扬州有什么关系?
黄鱼,上海人忘不掉的那抹鲜
黄豆焖猪蹄家常版,满满胶原蛋白,软糯下饭,老公吃到舔盘子
黄豆教你高质量吃法,软糯清甜,入口即化,连吃3天都不够
黄豆教你高级新吃法,加些牛奶做成豆乳布丁,孩子见了超喜欢
黄糕支撑起的长城
黄瓜这样做太好吃了,开胃又下饭,天天吃都不腻,一次6根不够吃
黄瓜最近火了,教你特色新做法,这味道绝了,一次6根不够吃
黄瓜教你百吃不厌的做法,花了30天改进琢磨,比大鱼大肉还过瘾
黄瓜土豆炒火腿肠的家常做法,经济实惠,5元搞定,好吃超下饭
黄瓜别再拍着吃了,试试这个独特新做法,开胃又解馋,太美味了
黄瓜不要拍着吃了,开水一煮做成凉皮,爽滑又劲道,实在太香了
黄焖花胶鸡、鱼子酱海胆清酒、风味黑椒菌菇