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导语:春养肝,病不沾!春天多吃5种绿色菜,被称为强肝王,常吃少生病
三月到了,天气暖和了许多,此时正是养生的好时候。春季养生重在养肝,记得多去户外散散心,保持愉悦的心情,晚上尽量不熬夜,早睡早起,还要在饮食上多调节,注意饮食清淡,多吃对肝脏好的食物。
俗话说,“春养肝,病不沾”!春天多吃5种绿色菜,被称为强肝王,常吃少生病。这些养肝菜清淡不油腻,不妨多吃,快来看看吧。
一、菠菜
推荐食谱:菠菜猪肝汤
猪肝切成薄片,清洗两遍,再浸泡半个小时。泡过后反复换水清洗,去掉血水,再将水分沥干。
处理好后装进大碗,放入生抽、淀粉抓拌均匀,腌制半个小时。
菠菜清洗干净,开水入锅煮半分钟,时间到后捞出待用。
另起锅加水,煮开后倒入一勺料酒,再倒入猪肝,煮到变色时立即捞出。
炒锅内加油,烧热后放入葱姜爆香,再倒入适量开水。煮到沸腾时放入猪肝、菠菜、枸杞、盐,煮两三分钟,这道菜就做好了。
二、韭菜
推荐食谱:韭菜炒绿豆芽
韭菜摘净洗净,沥干水分,切成小段待用。绿豆芽冲洗干净,沥干水分待用。
锅内加油,烧热后倒入豆芽翻炒,炒到微微打蔫。
接着倒入韭菜快速翻炒,炒到韭菜微蔫,加入少许盐、生抽翻炒均匀,这道菜就做好了。
三、荠菜
推荐食谱:荠菜豆腐羹
荠菜的季节性很强,现在正是吃它的好时候,遇到了别手软。荠菜口感好味道鲜美,而且有养肝的作用,春天要多吃。
荠菜摘净洗净,再浸泡十分钟。嫩豆腐切成小丁待用。火腿肠切碎待用,或者切点肉末,加少许料酒、盐、淀粉搅拌均匀。姜丝切好待用。
荠菜泡过后切碎待用。锅内加水,放入姜丝煮开,再放入豆腐丁、火腿肠丁或者肉末搅拌均匀。
大火煮一分钟后,倒入荠菜搅拌均匀,再煮一分钟。
最后加盐调味,再倒入适量淀粉水调整浓度,这道菜就做好了,淋点香油即可食用。
四、香菜
推荐食谱:香菜拌花生米
香菜根部去掉,挑拣出黄叶,处理好后清洗干净,再浸泡十分钟。
锅内加油,倒入冲洗后的花生米,开小火不断翻炒,炒出噼里啪啦的声音后关火,再利用余温炒几下。
炒好后晾凉待用。香菜从水中捞出,再放进开水中浸泡一分钟,时间到后捞出沥干水分。
用厨房剪刀把香菜剪成小段,和花生米放在一起。加入盐、白糖、生抽、香醋、香油、熟芝麻搅拌均匀,这道菜就做好了。
五、芹菜
推荐食谱:芹菜木耳炒瘦肉
木耳加温水浸泡。瘦肉冲洗干净,切成薄片,加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。
芹菜去掉根部和叶子,清洗干净,再切成小段。木耳泡发后洗净,撕成小块。
热锅凉油倒入肉片滑炒,炒到变色盛出。然后倒入芹菜、木耳翻炒,炒到断生,加入少许盐翻炒几下。
接着倒入肉片翻炒均匀,再加入生抽、鸡精快炒几下,这道菜就做好了。
以上五种绿色菜被称强肝王,常吃身体健康少生病,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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