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阳春三月,天气回暖气温适宜,万物复苏,百花绽放,是一年中最美的季节。 春天是万物生长的季节, 处处都充满了生机,我们在春天的活动量也是慢慢的增加,体能消耗变多,肝气更加旺盛,因此在饮食上要做出调整,选择清淡营养的食物为主,遵循春天“减辛增甘”的饮食原则,少吃油腻,酸性以及热性的食物,多吃些新鲜蔬菜水果、红枣等,以便控制过旺的肝气,避免加重肝脏负担。
今天小编就给大家分享一道特别营养又好吃的菜---洋葱包菜炒牛肉丝,是由牛肉、洋葱和包菜三样食材搭配在一起,做法简单,营养好吃,很适合春季大人孩子增强体质食用。牛肉高蛋白、低脂肪,营养价值极高,是人体补充优质蛋白质来源之一,常吃能有增强体力,强壮身体, 还不用担心长胖。
洋葱是我们熟悉的食材,有着“蔬菜皇后”的美称,营养价值极高,尤其是老人常吃能降血脂,清理血管,防血栓等功效,它肉质柔嫩多汁,辣中带甜,别有一番风味。 包菜一年四季都有,春季的包菜很脆嫩,营养也丰富,富含大量维生素C、叶酸、膳食纤维等营养,常吃具有增强抵抗力、杀菌消炎、预防感冒,尤其适合春季吃。春天, 将这三样一起炒鲜美极了,营养又美味,简单炒一炒5分钟出锅,孩子特爱吃,顿顿吃个精光,增强体质身体好,个子长得高。下面就将这菜的做法分享给大家,喜欢的朋友跟着我一起动手做起来吧。
【洋葱包菜炒牛肉丝】
原料: 牛里脊 1小块 包菜丝 1盘 洋葱 半个 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 葱花 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 牛里脊肉丝加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下; 3. 热锅凉油,将牛肉丝放进锅中翻炒; 4. 将牛肉丝翻炒至变色先盛出来; 5. 加入洋葱丝进锅煸炒香; 6. 加入包菜丝进锅翻炒几下; 7. 加入刚炒好牛肉丝进锅继续翻炒; 8. 加入少许生抽翻炒均匀; 9. 最后加入少许盐调味,翻炒均匀;
10. 盛入盘中,撒上葱花。
小贴士:1 牛肉丝提前加入盐等调味; 2. 牛肉丝很容易炒老, 因此先用少许油煸炒变色后先盛出来; 3. 爆香洋葱丝, 加入包菜丝进锅翻炒两下, 再将牛肉丝放进锅中翻炒均匀后加入盐调味即可。
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