松软拉丝的芝士鸡肉面包，一个就饱了！鲜嫩多汁，每一口都超满足！

鸡肉芝士面包

原创作者 蓝小姐的小厨房

食材

高筋面粉（日清）280克

冰牛奶100克

酵母3克

大鸡蛋1个

细砂糖30克

淡奶油（也可用同等量牛奶替代）30克

奶粉20克

炼乳30克

盐2克

黄油20克

鸡肉馅

鸡肉300克

马苏里拉芝士70克（可以自行加减）

蚝油1小勺（也可免）

黑胡椒适量

生粉2克

盐1克

油5克（我用炸蒜蓉的油，更香）

步骤

1、鸡肉切丁后腌制2小时或冰箱冷藏过夜

2、把腌制好的鸡肉炒熟后晾凉，加入马苏里拉芝士，家里有玉米粒或其他蔬菜也可以加点，忌下出水多的哦！ 搅拌均匀后放冰箱冷藏备用

3、开始面团的操作啦！ 除黄油外，所有材料放入主锅速度3-6搅拌均匀，再2分钟揉面

4、加入黄油，6分钟揉面，最后两分钟注意看面团状态，我用冰渣牛奶，温度方面完全没问题，5.6分钟的时候观察是不是出手套膜了，正常6分钟就够了

5、我这次用的一次发酵，从主锅中取出面团，分成6份，擀成长方形，其实想包什么形状随意啦！ 放入鸡肉馅

6、如图上下包起，封口捏紧，形状你们自由发挥，这方面我绝对是手残党

7、包好这个模样，哈哈

8、刷一层薄薄的全蛋液

9、鸡蛋液那一面沾上芝士粉，抹去厚重多余的芝士粉

10、放入铺了油纸的烤盘上等待发酵

11、发酵至1.5倍大，表面用锋利的刀子划几道，不要太深……（划什么形状随意），烤箱175度上下火，预热后，放入中层，烤20分钟（根据自家烤箱脾气操作），最后几分钟注意观察上色状态，怕太深的话及时盖上锡纸，

12、烘烤过程真的真的太香了，说满屋飘香不为过！

来个特写

晾到手温时装袋密封

忍不住，半夜吃了一个，香喷喷～值得你们去尝试

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