春天喝这汤最养人，我三天两头煮一锅特鲜美，孩子补钙女人气色佳

目前正处于早春交替的时节 ，大地复苏，万物生长，同样也是病菌比较活跃时节， 因此我们在这段时间需要补充营养， 增强抵抗力， 来抵御疾病的侵袭。喝汤是中国人传统的养生方式，食材经过小火慢炖后，不仅保留其原汁原味，营养元素也会融入汤水中，而且更容易被消化吸收。喝汤不是冬天的专属，一年四季都适用， 喝汤能提高免疫力，增强体质，生津解渴去燥，让我们的身体更健康。

今天分享一款滋补又营养子汤——木耳莲藕排骨汤，排骨是老少皆宜的肉食之一，富含优质蛋白和钙质， 深受人们的喜爱。 莲藕是一种营养丰富的食材， 常吃能健脾开胃、补养气血、养颜美容等功效， 是炖汤的好食材。 黑木耳也是一种百搭食材，有着“肠道清洁工”的美誉， 鲜香滑嫩，营养又鲜美。 将三种食材放在一起炖煮，醇香浓郁，排骨鲜嫩，莲藕香糯、木耳爽滑，清淡不油腻，营养易消化，老少皆宜。春天喝这汤最养人，我三天两头煮一锅特鲜美，健脾养胃，孩子补钙女人气色佳，远离春燥，全家老少都爱喝 。做法很简单， 不妨也给家人炖上一锅吧。

【木耳莲藕排骨汤】

原料： 莲藕 1节 排骨 1小盘 黑木耳 1小把 姜 1小块 葱花 胡椒粉 盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 排骨放入冷水锅中去煮，加入姜片去腥； 3. 将焯好的排骨放入电炖锅中； 4. 加入莲藕块； 5 加入几片姜； 6. 一次性加入足量的水； 7. 按下电炖锅上炖煮骨汤的功能键； 8. 还剩下半小时的时候加入泡软的黑木耳继续炖煮； 9 待到排骨汤炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味；

10. 盛入钵中，撒上葱花。

小贴士：1. 先将排骨用冷水焯水，加入姜片去腥； 2. 将排骨、莲藕、姜片和适量的水，放入电炖锅中炖煮； 3. 黑木耳只需还剩下三十分钟放入，避免太软烂； 4. 待完全炖煮好后加入盐等调味。