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煮玉米时,10个人9个错,多加这3种调料,玉米才会更香甜好吃。喜欢吃玉米的朋友,不在少数,黄白紫各种颜色,脆糯硬各种口感,味道也分甜和不甜,玉米家族也真是让人眼花缭乱。玉米这玩意几乎是大家都吃过的,不仅是口味比较好,而且营养那也是一点不低,因此有许多人都还蛮喜欢的。但是有很多人发现,同样的玉米,同样的煮法,自己做出来的玉米,味道相较于外面售卖的,总觉得是差点意思,其实玉米直接下锅煮是大错,今天就给大家分享煮玉米的正确操作方法,金黄诱人,香味醇厚,和外面买的一样好吃。
准备食材:
玉米、盐、冰糖、食用碱面
具体做法:
1.小区卖的煮好的玉米是三块钱一根,我这么一筐玉米一共是10根,才花了14块钱,所以说咱们自己在家煮玉米还是比较划算的,大家在购买玉米的时候,一定要买这种带着玉米皮的,因为这样的玉米水分大比较嫩,吃起来的口感也比较新鲜。
2.剥皮的时候,我们只需要把外面这些硬的壳给剥掉,像里面这种比较软的就留着,煮出来的玉米会更香一些。
3.清水里加一勺盐把它给搅匀了,这样有一个杀菌消毒的作用,洗玉米的时候,我们要着重的洗玉米须的这部分,因为它的杂垢比较多。
4.现在玉米已经完全清洗干净了,那很多朋友不知道到底该用冷水或者热水去煮玉米,完全脱光的用热水,像这种带着外衣的用冷水,这样玉米的香味才能发挥到最大。
5.我买的是粘玉米不怎么甜,煮的时候加一块冰糖,食盐放0.5g来增加甜度,玉米中含有的盐酸很高,我们放一些食用碱面,可以更好的被人体吸收,而且煮出来的玉米也会更香更糯。
6.煮了有半个小时,玉米已经熟了,刚打开这个盖子,就有一股很浓郁的香味。
7.刚出锅的时候,玉米的香味就已经很浓郁了,剥开外衣看看,里面的颜色金黄诱人,让人实在是忍不住想咬一口。
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