买菠萝时，别只会挑黄的，记住这3点，香甜又多汁，照着买准没错

春天到了，又到了“炫”菠萝的时刻，水果摊上菠萝的成堆的摆放着，看了让人忍不住流口水，菠萝不仅好吃，价格也非常便宜，是不是特别想来点菠萝解解馋呢？

小编买菠萝的时候，看到很多顾客都不会挑选菠萝，随便拿一个，有时还看见有顾客在投诉，说菠萝又酸又不好吃，那么如何挑选到好吃的菠萝呢？下面小编给大家分享3个小妙招。

不买皮硬的

完全成熟的水果果肉易变软，在运输过程中会产生更多的机械伤，所以一般在8-9分成熟的时候就会采摘下来，菠萝也一样，八成熟的时候摘下，这样长途运输中，只要做好了温度控制、通风、避免挤压碰撞，到达目的地后，成熟度刚刚好。

买菠萝的时候，要用手按一下，如果感觉非常硬实，那就是菠萝还未达到8成熟就被摘下，这样的萝卜即使表皮放黄了，也会很酸。

不买削好皮的

很多旅游区或者水果店都会有一些已经削好皮，切成一块块的、用竹签穿着浸泡在盐水中的菠萝，这种处理好的菠萝立刻就可以食用，非常方便。

但是这些菠萝你并不知道它在盐水中浸泡了多久，而且有些商家会把一些坏掉、有烂心的部位削掉，以次充好，要知道，水果霉变后，它的霉菌是会渗透整个水果的。除此之外，还有下图这一种已经削了皮的菠萝，用个塑料袋套着售卖的也尽量不要买。

菠萝削皮后没有用盐水浸泡着，在空气中放置一段时间后菠萝会含有羟色胺，这是一种含氮的有机物，吃多后会引起头痛。

不买果眼密集的

菠萝只有在光照充足的环境下才能更好的生长，买菠萝时，尽量挑选果眼较大且疏松的，这样的菠萝光照充足，品质才好，含糖量才会高。如果菠萝果眼又小又密集，则是没得到充分的阳光照射，生长缓慢，果实含酸量高，品质差。

买菠萝时，记住这三个小妙招，买到新鲜香甜又多汁的菠萝，你学会了吗？