6款养生鸡汤｜温润防燥，小补元气

分享6款超适合秋天喝的养生鸡汤，鲜香味美，暖身暖胃，多款不同搭配，全家都喜欢喝

板栗鸡汤

【食材】鸡肉、板栗、山药、红枣、枸杞、姜

【做法】山药、板栗处理干净；鸡肉焯水；锅中加油、葱姜爆香再倒入鸡肉翻炒几下，接着倒入热水慢炖1小时；最后倒入板栗、山药、枸杞继续炖30分钟，出锅前5分钟下入枸杞，适量盐调味。

椰子鸡汤

【食材】鸡肉、老椰子、玉米、红枣、枸杞、姜

【做法】椰子取出椰肉、椰子水，倒入锅中再加适量清水、红枣、甜玉米、2片姜，先炖10分钟；鸡肉加淀粉清洗干净后倒入锅小火炖15分钟，最后撒上枸杞、适量盐调味。

【酱汁】沙姜碎、蒜米、小米辣、小青桔、葱、香菜、生抽4勺、白糖1勺、油适量搅拌均匀。

金汤花胶鸡

【食材】鸡肉、花胶、南瓜、干贝、红枣、枸杞、姜

【做法】花胶提前2天泡发；鸡肉焯水；除了南瓜、枸杞，其他食材一同倒入锅中炖1小时；再把贝贝南瓜去皮切块蒸熟，打成泥倒入锅中继续炖15分钟，出锅前5分钟加枸杞、适量盐调味。

猪肚鸡汤

【食材】鸡肉、猪肚、党参、莲子、红枣、枸杞、姜、胡椒粉

【做法】猪肚加淀粉、白醋反复搓洗干净，剪去多余油脂，加葱姜料酒焯水，再切小块；起锅烧油，加姜片、胡椒、猪肚炒出香味，倒入热水、党参、莲子、红枣小火炖40分钟；再倒入鸡肉煮15分钟，出锅前5分钟加入枸杞，适量盐、胡椒粉调味。

菌菇鸡汤

【食材】鸡肉、竹荪、茶树菇、虫草花、羊肚菌、红枣、枸杞、姜

【做法】鸡肉焯水，菌菇类温水浸泡15分钟再处理干净；除了枸杞外，所以食材一同倒入炖盅加水慢炖2.5小时；出锅前5分钟加入枸杞，适量盐调味。

党参黄芪鸡汤

【食材】鸡肉、山药、党参、黄芪、芡实、红莲、玉竹、红枣、枸杞

【做法】鸡肉焯水，新鲜山药去皮切段，其他食材清洗干净；除山药、枸杞，备好的食材一同倒入炖盅加水慢炖1.5小时，再加入山药炖1小时，出锅前5分钟加入枸杞，适量盐调味。

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