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十二月要结束了,元旦节日要到来了,新的一年迎接新的气象,摆脱新冠疫情,让我们的生活回归正常的轨道。自从十二月之后,我们国家的政策不断地优化,最新的疫情政策,我们不用做核酸,不用查看健康码,我们的生活越来越自由,但是也会加速新冠病毒的传播,对于身体抵抗力好的年轻人,基本上一周就康复,对于老年人非常不利,为了保护家里长辈的健康,还是记得要戴好口罩。
不管是“阳过”,还是“阳康”的小伙伴,一定不能剧烈运动,饮食要少吃多餐,平常可以给家里人试试这款水果汤——雪梨无花果莲子银耳汤,这汤喝起来非常甘甜,营养极高,帮助缓解咽痛和嗓子不舒服,老少皆宜。“阳了”咳嗽别着急,多给家人喝这汤,润肺止咳,助力身体恢复。
【雪梨无花果莲子银耳汤的详细做法】
选购一些食材:选购一个雪梨(雪梨被誉为“天然矿泉水”,水分非常充值,甜度很高,具有润肺止咳,补水嫩肤,既可以当成水果,还可以做成水果羹,具有一定的食疗效果,感冒期间可以多吃它),干百合10片,冰糖少许,干无花果几个,干莲子一小把,一朵优质银耳,选购25克枸杞子,冷水少许,温开水少许,其他。
详细烹饪步骤:
1:选购好干无花果,莲子,百合,雪梨和银耳,先把银耳放在器皿里,加上适量温水泡发,等待银耳泡开,用剪刀剪掉根蒂,切碎成若干细段,这样银耳更容易煮出胶质。
2:干百合温水泡发,撕掉一层半透明的膜,干无花果用温水泡一会儿,干莲子放在碗中,加上一小勺食用碱,加上温水泡几个小时,挑出里面的莲子心,控干水分即可。
3:雪梨放在碗中,表面撒上食盐,用手反复揉搓,洗净切成块状,枸杞子用冷水冲洗几遍,去掉表面的灰尘,准备好上述的食材,开始烹饪这款雪梨无花果莲子银耳汤。
4:锅中放入一些银耳,加上1000毫升温开水,盖上锅盖炖煮一个小时,然后关火焖一会儿,等待银耳快速出胶。
5:放入一些雪梨块,无花果,莲子和百合,小火继续炖40分钟左右,加上一些老冰糖,中途可以加上少许温水,用勺子不停地搅拌均匀,让汤汁煮至浓稠状。
6:出锅前放入枸杞子,继续煮几分钟,等待放置常温,关火出锅,这道雪梨无花果莲子银耳汤就制作完成了,冬季容易感冒的人,记得要多喝这汤,增强身体抵抗力。
雪梨无花果莲子银耳汤是一款甘甜滋补的羹汤,喝起来非常舒服,暖身又驱寒,银耳富含大量的铁元素和胶原蛋白,搭配雪梨和百合炖一锅,具有美容养颜,止咳润肺,缓解嗓子疼痛的状况,提升家里人的睡眠质量,早食早受益。
你们学会这款雪梨无花果莲子银耳汤的烹饪技巧吗?(文中配图出自网络)
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