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导语:补钙趁春天,多给孩子吃这5道菜,补充钙质,助力长高个儿
春天到了,万物复苏,也到了孩子猛长的季节,家长要抓住机会,多在运动和饮食方面努努力,尤其是在饮食方面,营养要跟上。家长应该都知道补钙有助于长高,那么在春天,不妨多给孩子吃些高钙食物,例如奶制品、豆制品、海产品等。
补钙趁春天,多给孩子吃这5道菜,补充钙质,助力长高个儿!快来看看这几道适合孩子吃的家常菜,好吃营养高,多做给孩子吃。
一、豆皮金针菇卷
做法:
豆皮切成长条,切好后冲洗一下沥干水分;金针菇去掉根部,清洗干净沥干水分。
取一张豆皮,放入适量金针菇,卷紧实一点,再用牙签固定。
全部做好后,给锅内加油,放入蒜末爆出香味,再倒入适量豆瓣酱翻炒,炒出红油。
然后放入生抽、蚝油、水搅拌均匀,大火煮开。
接着放入豆皮金针菇卷,大火煮一分钟,再转小火焖煮两三分钟入味。
最后转大火收汁,这道菜就做好了,盛出后撒点葱花点缀。
二、肉沫豆腐
做法:
猪肉剁成肉末;豆腐切成小块;蒜末、姜末切好待用。
锅内加油,烧热后放入姜蒜爆香,再倒入肉末翻炒,炒到变色并微微出油的状态。
然后加少许盐、白糖、生抽、老抽翻炒均匀,再倒入少许清水和豆腐块,盖上盖子焖一会儿。
最后倒入少量淀粉水勾芡,再撒些葱花,这道菜就做好了。
三、紫菜虾滑汤
做法:
紫菜加水浸泡。大虾处理成虾仁,虾线要去掉,冲洗干净。
将虾仁倒进料理机,打成泥状,打好后装进碗内,加入盐、胡椒粉、蛋清、淀粉,朝着一个方向搅拌上劲。
锅内加水,煮开后转小火,勺子沾水舀一点虾泥,稍微整理一下放进锅内。
煮到全部浮起来后,放入紫菜,再煮两分钟。
最后加盐调味,再放些香油、葱花,就可以出锅了。
四、清蒸黄花鱼
做法:
黄花鱼处理干净,冲洗后擦干水分,给两面划上几刀,放进盘内。
撒点盐、料酒涂抹均匀,腌制半个小时。姜片、红椒丝或者胡萝卜丝、葱丝切好待用。
时间到后,给鱼肚内放些 葱段,盘内摆些姜片,放上黄花鱼,再给表面放些葱段、姜片。
黄花鱼开水入锅蒸十分钟,蒸好后去掉盘内的汁水和葱姜。
接着重新放些葱丝、胡萝卜丝或者红椒丝,倒入热油激发出香味。最后淋点蒸鱼豉油,这道菜就做好了。
五、菠菜鸡蛋糕
做法:
菠菜去掉根部和老叶、黄叶,清洗几遍去掉泥沙,再入锅焯水,大约煮一分钟后捞出,过凉水挤干水分。
菠菜切碎待用。鸡蛋打进另一个碗中,放入盐充分搅拌,再加适量温水搅拌均匀。
用勺子将蛋液上的泡沫撇掉,再将蛋液倒进大碗中。
处理好后放入菠菜碎,盖上保鲜膜或者盘子,放入蒸锅内,蒸二十分钟左右,蒸到完全熟透。
蒸好后,加一点生抽、香油食用,还可以将菠菜鸡蛋糕取出,切成小块,再调料汁蘸着吃。
以上五道菜营养高,多给孩子吃,补充钙质,个子不愁长,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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