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导语:春季,多给孩子吃5种“高钙菜”,抓住身高猛长期,孩子蹭蹭长
春天一到,万物开始生长,孩子也进入到猛长期,家长要抓住机会,别轻易错过。做饭的时候多用些高钙食材,让孩子及时补充钙质,才能满足生长需求,促进发育。
春季,多给孩子吃5种“高钙菜”,抓住身高猛长期,孩子蹭蹭长!快来看看都有哪些钙含量高的菜?每天换着吃,及时补钙不愁长。
一、豌豆
推荐食谱:豌豆玉米炒肉末
猪肉剁成肉末;新鲜豌豆剥好,冲洗干净待用;玉米剥好洗净待用。葱姜蒜末准备少许。
锅内加油,烧热后倒入肉末,炒到变色。再倒入葱姜蒜末,炒出香味。
然后加入盐、生抽翻炒均匀,再倒入豌豆、玉米粒翻炒,炒一分钟后加适量水,盖上盖子焖一会儿。
等豌豆变软后,倒入少许鸡精,再快速翻炒几下,这道菜就做好了。
二、紫菜
推荐食谱:紫菜虾皮蛋汤
准备好紫菜、鸡蛋、虾皮、小白菜或者别的蔬菜。紫菜加水浸泡两分钟。鸡蛋打进碗中搅散。另一个碗倒入淀粉和水搅拌均匀。
小白菜清洗干净,切碎装起来待用。葱花切好待用。
锅内加油,烧热后放入葱花爆锅,再倒入小白菜翻炒,炒到变色。
接着加入适量清水,大火煮开。再倒入淀粉水搅拌均匀,淋入蛋液。
最后放入紫菜、虾皮,倒入少许盐、香油,这道汤就做好了。
三、黑木耳
推荐食谱:黑木耳炒瘦肉
准备好黑木耳、瘦肉、胡萝卜、莴笋。黑木耳放进碗中,加入温水搅拌均匀,浸泡二十分钟。
黑木耳泡发后洗净;胡萝卜、莴笋分别去掉外皮,冲洗后切成薄片。
瘦肉冲洗干净,切成薄片,加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。葱姜蒜切好待用。
热锅凉油倒入肉片滑炒,炒到变色后盛出。
留底油放入葱姜蒜爆香,再倒入胡萝卜片、莴笋片翻炒均匀。
接着倒入黑木耳翻炒,炒到食材断生。
最后倒入肉片翻炒均匀,再加少许盐、蚝油快炒几下,这道菜就做好了。
四、裙带菜
推荐食谱:裙带菜虾滑豆腐汤
准备好裙带菜、嫩豆腐、大虾。干裙带菜放进碗中,加入适量清水,浸泡十几分钟,泡发后清洗干净,切成小块。
嫩豆腐切成小块待用;大虾去头去壳,再去除虾线,都处理好后冲洗干净,沥干水分。
虾仁剁成虾泥,放入料酒、盐、蛋清、淀粉,朝着一个方向搅拌上劲,放进冰箱冷藏半个小时。
锅内加少许油,烧热后放入姜丝爆香,再倒入裙带菜翻炒。
炒半分钟后倒入适量清水,大火煮开,再转小火,放入虾滑,煮到全部浮起来。
最后放入豆腐块,再继续煮两分钟,加盐、胡椒粉调味,这道菜就做好了。
五、豆腐
推荐食谱:豆腐菌菇汤
准备好嫩豆腐、白玉菇、鸡蛋,也可以用别的菌菇,比如蟹味菇、平菇等。
嫩豆腐切成小块,放进淡盐水里浸泡十分钟。白玉菇洗净切小段;鸡蛋打进碗中搅散。
锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒成小块,再放入葱花、白玉菇翻炒,炒半分钟。
接着加入适量清水,大火煮开。再放入嫩豆腐,继续煮两分钟。
最后加盐、鸡精调味,出锅后放些新鲜葱花。
以上五菜含钙高,多给孩子吃,及时补钙,助力长高,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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