“5菜端上桌，福气不进门”，2023除夕年夜饭，不懂老规矩要吃亏

今年的团圆年大家可真是期盼已久啊，因为疫情管控，好多在外工作的人在各种节假日时候都很难回家看望家人，今年的疫情防控全面放开，今年终于可以阖家团圆了，想想都觉得激动人心呀。

过年的重头戏一定除夕的年夜饭，不管在哪里，别管有钱没钱，很多人心中最期盼的就是这顿年夜饭，全家人围坐在一起，共迎新的一年，寓意一家人，在新的一年里，更加的“幸福美满、吉祥如意”。

咱们大中华的美食丰富多样，每次家里做的年夜饭，都是菜品特别丰富的，鸡鸭鱼肉都必不可少，但年夜饭的食材是有讲究的，特别是家里有老人最忌讳这5种菜，寓意不好不吉利，所以不管您多么爱吃，在年夜饭时一定不要端上桌，因为寓意不好，端上桌之后非常容易闹笑话。

一、霉豆腐

霉豆腐大家应该都还是不陌生的，比如吃饭没食欲的时候或者不想下厨的时候，夹上几块吃霉豆腐就饭吃，是既下饭又开胃。

但是在家宴以及制作年夜饭的时候，霉豆腐这样的美食就不适合端上桌了。因为霉豆腐的寓意是“霉运”，如果摆上霉豆腐，会使家人在新的一年有霉运。而且霉豆腐味道比较大，像年夜饭这种大场合，会有一些人不喜欢闻霉豆腐的臭味，端上桌，也会影响他们食欲。

二、豆腐青菜汤

年夜饭多就是大鱼大肉嘛，也会想着做一些解腻的菜，比如平日里吃的“豆腐青菜”，又好做又解腻，但是这道菜是忌讳年夜菜的，因为豆腐青菜的寓意是“一穷二白”，喝了豆腐汤，会使我们在新年的付出，全部“打水漂”。还有一种说法就是这个汤的颜色看起来就有一种种一穷二白的感觉，在这种红火的日子里，端上桌有些不合时宜，年夜饭可以炖雪梨红枣汤或者新鲜的水果切瓣摆盘也可以端上桌当做小菜。

三、鱿鱼

鱿鱼炒熟后，卷成一个花筒那样，跟卷床褥差不多形状，因此“炒鱿鱼”也指在职场上被公司辞退的意思，就是卷铺盖走人的意思。

新的一年每个人都想在各自的岗位上兢兢业业再上一层楼，所以在新年这么喜庆欢乐的时刻，炒鱿鱼这道菜端上来多少会影响到新年的气氛，尤其是家中的老人都希望儿女工作顺利，所以希望有个美好的开始，建议大家做一盘“红烧猪蹄”，寓意在新的一年，工作顺利、财源广进。

四、苦瓜

除夕吃团圆饭，讨的就是一个“喜”字，是热闹的、甜蜜的，苦瓜虽然有很多的好处，但在新年如此喜庆的场合，带“苦”字的菜终究是不合时宜的，而且苦瓜是味道也是苦的，与新年的寓意也不吻合，因为苦瓜的寓意是在新的一年里，会有很多苦日子过。
所以在辞旧迎新的好日子，吃“苦”显得很不吉利。为了讨个好彩头，还是吃甜甜蜜蜜的菜肴吧。

五、莲藕

很多人在除夕夜炖汤喜欢用莲藕，或者卤菜也会加上莲藕，好吃有营养。但莲藕有很多孔，就像一个漏网一样，老人认为会在新年里“漏财”，而且还会导致事业不顺利，寓意不好，是忌讳年夜饭端上桌的。

在新年里，人人都希望自己财源滚滚，所以莲藕还是不要端上年夜饭的餐桌了，但是莲藕营养价格很高，平日里还是建议大家多吃的。