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#天南地北大拜年##冬日美食季##家常菜#
1.小炒牛肉
酸辣开胃的小炒牛肉真的太香了，一盘都不够我吃啊，每次都能吃上三碗米饭，这样做出来的牛肉一点都不菜，好吃又下饭，爱吃辣的家人们快安排上吧
食材:牛肉（牛里脊）洋葱，芹菜，泡椒，蒜末，小米辣
2.藤椒鱼
食材:黑鱼片，莴笋，豆芽，藤椒
做法
（1）黑鱼片洗净，加一勺料酒，少许盐和胡椒粉一勺淀粉一勺，食用油抓匀，腌制30分钟
（2）油热炒香葱姜蒜，加一勺豆瓣酱炒出红油，再加一块火锅底料，炒化加藤椒，干辣椒炒香味儿
（3）加入适量清水煮五六分钟，捞出食材，加少许盐，两勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉
（4）加入豆芽，莴笋煮熟，捞出，装盘，放入鱼片，煮至浮起，捞出鱼片装盘，加入藤椒，青红辣椒，辣椒粉，淋上热油就可以开吃了，记得多备米饭哟
3.双椒鸡丁
食材:鸡腿，姜蒜，青红辣椒
腌制:鸡腿去骨切丁，一勺生抽，半勺料酒，半勺蚝油，一勺红薯淀粉，少许胡椒粉抓匀，腌制15分钟
4.蒜苔炒肉丝
食材:瘦肉，蒜苔
瘦肉腌制:瘦肉切丝，加一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺淀粉抓匀腌制五分钟
料汁:一勺生抽，一勺耗油，少许白糖，盐，鸡精搅匀
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