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准备食材:
红枣、黄米面、清水
具体做法:
1.我们先准备一些红枣,用温热的水泡上10分钟,简单泡发。
2.时间差不多到了,现在我们来处理一下红枣,把红枣去核切碎。
3.这时候再准备一些大黄米面,把切好的红枣碎放进去,和面的时候我们只用清水就可以了,少量多次的添加,搅拌到颗粒的状态就可以下手揉面了,这个面团要和的稍微硬一点。
4.处理小剂子的时候直接揪一小块出来,在掌心反复的团圆。
5.冷水上锅蒸20分钟,时间到了出锅。
6.大黄米面和红枣搭配起来的味道超级好,有一点黏糯,也有红枣的香甜,爱吃的朋友一定要试一试。
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