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@新年美食市集
春节的脚步越来越近,不少家庭已经开始筹备一年一度的最大宴席年夜饭了,如果是人口众多的家庭,没有十几个菜是撑不起台面的,但一下子做十几道菜难免会造成饭店延后,小朋友受不了吵着要吃东西,是时候给小朋友准备几款点心提前垫一下肚子了,今天和大家分享的3款由紫菜为食材的点心,高颜值味道好,小朋友喜欢吃,大人下酒也适合,还在等什么?赶紧点赞关注加收藏吧,这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。
【海苔虾滑饼】
主要食材:虾滑,玉米粒,胡萝卜粒,黑胡椒粉,Q弹的虾滑加上酥脆的海苔,反差的口感带来海鲜的顶级享受,大家赶紧冲!好吃极了。
【具体做法】
1、把虾滑和玉米粒,胡萝卜粒放碗里,加入1勺黑胡椒粉,少许的盐,用筷子朝着一个方向反复搅拌,混合均匀备用。
2、把海苔剪几块巴掌大小的放手里,把虾滑馅均匀铺一层在海苔里,空气炸锅180度烤10分钟,最后撒上点芹菜碎点缀,马上就可以开吃了。
【紫菜猪肉卷】
主要食材:海苔,猪肉馅,葱姜段,鸡精,盐,白糖,胡椒粉,木薯粉,料酒,蟹肉棒,外焦里嫩肉汁丰盈,一口一口别说小孩子爱吃,相信我,大人也会一口一个停不下来的。
【具体做法】
1、提前泡发好一碗葱姜水,把葱白和姜丝拍烂,再准备好注猪肉馅饭碗里,加入1勺木薯粉,适量的鸡精,盐,白糖和胡椒粉,大致用量可以参考这个汤勺,再加1勺料酒,然后把葱姜水分多次少量倒进肉馅里。
2、用筷子朝着一个方向搅拌肉馅,准备好大块的紫菜,把肉馅均匀地平铺好一层,然后在肉馅中间摆上1-2根蟹肉棒,这个时候蟹肉棒肯定是要把皮撕开的啊,然后卷起来用保鲜膜扎好冷冻3小时。
3、把紫菜肉卷切成2.5公分左右的肉卷,起锅烧油6成油温下入紫菜肉卷,全程中小火煎至2面金黄,最后撒上芹菜碎孜然粉什么的,就可以提前上桌当点心了,其实紫菜就是海苔啊,取材简单,做法和营养都很丰富,便于储存,只要干燥的地方就可以放很久,强烈建议大家多囤一点。
【培根海苔豆腐卷】
主要食材:海苔,培根肉,鸡蛋液,淀粉,芝麻,豆腐,特别是最后做好用牙签插起来的时候,秒回童年,小朋友对于这样的小零食,一直都是毫无抵抗力的,有了这样的小吃,那你可以安心做年夜饭了。
【具体做法】
1、海苔平铺好,先刷一层鸡蛋液,然后把豆腐放上去包起来,接着用培根肉把紫菜卷也包起来,间隔均匀插上牙签,这样海苔豆腐卷的初步处理就完成了。
2、把海苔豆腐卷切开,先裹一圈鸡蛋液然后放到淀粉碗里,反复翻滚确保豆腐卷两面都裹上淀粉。
3、空气炸锅180度把豆腐卷烤18-20分钟,出锅后撒上少许的白糖,白芝麻,孜然粉,辣椒粉等香料,不用说很快就会被小朋友抢着吃光光,家里备的海苔做不到几次这样的点心就又要进货了。
今天的3款前菜点心就分享到这里了,其实都非常简单,没有空气炸锅最简单用油煎也可以完成,创作不易,如果今天的内容对大家有帮助的话,希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦,赠人玫瑰手有余香,喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧,我会继续分享你们喜欢的美食。
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