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阳春三月,春光明媚,草长莺飞,这时是一年最佳时节!最近一周气温20多度,一下子就让人们感受到温暖的春天, 但是据天气预报,下周又要降温了,所以大家要适时增减衣物, 注意“春捂”, 做好春季保健, 为一年健康打下牢固基础。春季气候乍暖还寒, 多吃些有助于助阳气、高营养的食材,来增强身体素质!
春天的韭菜味道特别鲜香, 被誉为“春天第一鲜”,春天是是一年中最好吃的时间,鲜嫩又鲜美,作为传统的“五辛”之一,其的营养价值也不可小觑, , 能帮助我们身体补充维生素、矿物质、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养物质,常吃能通便排毒、养肝明目、温补消寒、美容护肤等功效, 且春季也是病毒活跃的季节, 这时多吃些韭菜还能杀菌消炎, 也是春季餐桌上必不可少的“时令美味”。
“春韭入馔百味佳”,春季的韭菜不仅营养美味,而且价格实惠,才2、3元钱一斤, 鲜美又便宜。春天的韭菜特别鲜嫩,任意搭配各种食材简单一炒, 或者将它其它食材一起入馅,都十分味美。 今天就用韭菜搭配上粉丝和木耳简单一起来炒一下鲜美极了,清香爽口又开胃下饭, 减肥期间用它来代替主食,低脂饱腹还能变瘦,做法很简单,只需五分钟就能搞定。越吃越瘦的一道菜, 晚餐坚持吃它,清肠减脂又饱腹,三元钱能炒一盘。下面就来分享这道菜的具体做法吧。
【韭菜木耳炒粉丝】
原料: 韭菜 1小把 黑木耳 1小把 红薯粉丝 1小把 蒜末 1勺 生抽 1勺 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入适量的油, 加入少许蒜末爆香;3. 加入黑木耳丝进锅翻炒两下; 4. 加入泡软的红薯粉丝进锅翻炒两下; 5. 加入少许生抽翻炒均匀; 6. 加入少许水焖煮两分钟; 7. 加入准备好的韭菜进锅翻炒; 8. 微微变色后加入少许盐调味, 翻炒均匀即可;
9. 盛入盘中。
小贴士:1. 红薯粉丝提前泡软; 2. 先用少许油煸炒香蒜末, 再加入红薯粉丝和黑木耳丝进锅翻炒, 加入少许水先焖煮一下; 3. 韭菜很容易熟, 微微变色后加入盐调味翻炒均匀即可。
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