美食家一道菜让历史记住了这个人，昏君却把他贬官海南仕途不顺

故事的开头就从这道菜说起。在北宋年间，杭州每年都会迎来大雨的天气，汛期水势凶猛，每次洪水过后损失惨重家园满目疮痍。随着一个官员的到来，这样的情况有了明显的改善。他积极组织周围乡亲挖通河道，并在西湖边上筑起了堤坝，防止汛期湖水泛滥成灾。人们感谢这位官员所做的这一切，纷纷拿上自家的猪肉来到这位官员家中表示感谢。官员见到热情的乡亲随即嘱咐家里的厨子把肉切成四四方方焖制熟透分与众人一起享用。烧得红彤彤的，吃过这些猪肉的乡亲们口口相传好吃，参与疏堤的百姓就把这个肉取了一个好听的名字为“东坡肉”，于是有段时间在杭州，一些有经济条件的家庭开始在自己家中烹煮。

秘制的四四方方的东坡肉-图片素材

秘制的四四方方的东坡肉

彼时，杭州有家知名的菜馆得知这道菜口碑十分好，老板和厨师商量了一下，把猪肉洗净切成四四方方的形状，烧制的红彤彤的，口感有嚼劲，在店门外挂出了“东坡肉”的牌子。由于味道极佳，分量充足这道菜很快获得了当地人的喜欢。一传十，十传百。伴随着这道菜的出名，它背后的故事也被市井百姓所传颂。苏轼，是杭州地区的好官的口碑也算得到了宣传。

红彤彤的东坡肉--图片素材

红彤彤的东坡肉

苏轼，为人正直，不畏权贵。北宋时期朝廷中奸臣很多，苏轼的事迹很快传到了这帮人的耳中。奸臣对于苏轼的私下算计着对他有诸多的敌意。其中就有一个御史就乔装来到杭州，他此行的目的就是想尝一口传说中的“东坡肉”。来到杭州之后这位御史找到了生意最好的酒楼进门直接要了一份招牌推荐的东坡肉，大口吃完之后就心满意足的回到了歇脚的客栈。回到客栈之后他就让店小二为他准备了好了笔墨他随即洋洋洒洒写了一篇颠倒黑白诽谤苏轼的奏折。随即安排手下随从连夜送往京城。这位心眼很坏的御史却选择留在杭州多待了两天时间。他在接下来的两天又陆续走访了杭州的其他的地方，他吃惊的发现东坡肉真的在这个地方就是一道家喻户晓的美食。随后他掏出了点银子让酒楼的厨师专门教他这道菜的做法。等他学会之后，这名御史胸有成竹的回到了京城。

北宋京城的城门口-图片资料

北宋京城的城门口

回到了京城的这位御史，安排家丁到市场上买来了非常油腻的猪肉。故意把这些猪肉做的非常油腻就是那种看上去就觉得很恶心的程度。隔了两天在君臣议事的时候这名御史端上了两三份十分油腻的猪肉。形状极其不规则，油呼呼的。

皇帝就问这名御史：“这是什么？你为何要请我吃这样油腻的食物”

御史说道：“皇上，前几日，吾写了一份奏折想弹劾杭州官员苏轼治河不利，导致灾情严重，百姓怨声载道”。

皇帝:“那你端这些肥肉是想干嘛？”

御史又回答道：“这些肉确实油腻不宜食用，苏轼在杭州坏事做尽，失去民心，老百姓恨不得把他的肉吃了”

听完这一顿话语之后，皇帝又看了那份早些时候送到手的奏折。本就昏庸的皇帝瞬间就生气了。皇帝不做核实，一道圣旨下来了：“革除苏轼一切官职，发配到海南去。（海南北宋时期是我国的蛮夷之地）”。经过这一场闹剧之后苏轼的仕途受到了很大的影响，可怜的苏轼年近花甲之年被贬海南，使得他几度感到绝望。苏轼好吃，善于研究食谱，万万没想到会因为一道菜而惹下那么多的麻烦。

苏东坡被贬官流放到海南 - 图片素材

苏东坡被贬官流放到海南

苏东坡去过很多地方，在他的很多作品中我们其实也能了解到他的官运更是起伏得离奇，经过不完全的统计，他一生共在14个州县担任过职务。他每到一个地方就是去研究当地的好吃的野味，这算是他的一项兴趣爱好。其实喜欢吃的朋友应该都知道像现今流传下来的东坡肉、东坡肘子、东坡鱼等等都是经过他的发明改良的。

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