山东烧烤火出圈，济南人撸串就来这些地方！

“告诉老默，我想吃烧烤了！”

《狂飙》中这句话火了，

山东的烧烤也火出圈了！

摄影：陈铟

济南不仅有“泉城”之称，还有“串都”的美誉。在济南，有上万家烧烤店遍布在城市的各个角落，拼凑成济南的烧烤江湖。

“老金烧烤”“牛阵烧烤”“老胖串店”……去烧烤店撸串，是济南人的仪式感。

摄影：邵凯

每当夜色降临，人们便开始卸下白天的疲惫，赶赴一场舌尖上的盛宴。

摄影：王啸

烧烤店内，矮方桌、小马扎，小龙虾、花生、毛豆、拍黄瓜摆上桌，三五好友围坐在一起，撸着烤串，“哈”着啤酒，聊着家常，惬意又放松。

摄影：王广福

对于济南的“老师儿”们来说，最实在的待客之道，就是拉着你去吃烧烤，感受济南的撸串文化，体会济南人的豪爽性情。

济南烤串的种类之丰富，是被网友们评价为“可以烤一切”的存在。
通俗点说就是：抓啥烤啥！烤啥吃啥！

摄影：王广福

羊肉串、肉筋、大腰子、烤翅、烤扇贝、马步鱼、烤生蚝、烤大虾、烤韭菜、烤蘑菇、烤土豆片、烤辣椒……这些都是常规操作，司空见惯。

摄影：王广福

咱说说别的地方少有的：心管、板筋、小红腰、小白腰、碎鞭、烤羊眼、烤骨髓、烤腰头、辣椒肉、蒜瓣肉……这其中有好多人可能听都没听说。

摄影：邵凯

正如纪录片《人生一串》中所说：“烧烤的江湖每一刻都有新人涌现。”这句话在济南，可谓是得到了淋漓尽致的展现。

摄影：邵凯

烧烤架上，各类食材发出滋滋声响，热油顺着烤串纹路慢慢滑落，经过炭火的洗礼，更加焦香四溢，再用椒盐辣酱使其增色，谁吃了都会感叹一句：“真香！”

正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”。对于济南人来说，撸串既是一个人的享受，也是一群人的“嗨皮”。

摄影：陈铟

摄影：陈铟

按照济南人吃烧烤的流程：先点凉菜，花生毛豆来一盘，再来份拍黄瓜、拌皮蛋、炒田螺，然后就是点烤串，再来盘龙虾和几扎冰啤酒。

摄影：邵凯

与老友们聚在一起，用自然和辣酱“调和”一下平凡日子的味道，用冰啤酒给燥热的生活降降温，以轻松的姿态开启一场舌尖上的“旅行”。

摄影：陈铟

摄影：邵凯

熊熊燃烧的炭火上，滋滋冒油的火炉中溢出阵阵香气，一张张红润的脸庞，一根根摊开的铁钎子肉串，一个个敞开的心扉，一段段家长里短。烧烤里包裹的不只是肉香，还有着人生的五味杂陈。

摄影：陈铟

摄影：陈铟

济南烧烤店推荐

（排名不分先后）

1.老胖串店

特色：烤面包、酱油筋

2.泰山王老三串店

特色：干吧肉、烤鸡翅尖

3.姜记串店

特色：羊肉大串、红柳大串

4.老金烧烤

特色：招牌羊肉串、炭烤羊腰

5.牛阵

特色：烤生蚝、腊汁掌中宝

6福冠串吧

特色：烤小山羊串、蜜汁肥牛

7.九号啤酒花园

特色：猪脆骨、麻辣小龙虾

8.老兵淄博烧烤·涮肚

特色：羊肉串、秘制五花

9.顺佳福烧烤大院

特色：小羊肉串、蒜瓣肉

10.我家老尹烧烤

特色：炭烤羊排、蒜香小龙虾