早餐别再吃稀饭和馒头了，建议中老年人：多吃这几样，营养丰富

俗话说,一日之计在于晨。早晨是一天新生活的开始，随着自然界阳气的生发,我们身体中的阳气也渐渐开始生发。看似普通的生活习惯，其实是影响我们身体的最重要因素，尤其是饮食习惯。

平常早上只吃稀饭和馒头，这个早餐搭配的问题在于碳水化合物太多，没有蛋白质的补充。早餐吃的太少或者选择的食物不好，甚至是不吃早餐不仅会让你体重增加，还会让你缺乏营养,抵抗力下降，容易生病。

下面给大家推荐几款营养又丰富的健康早餐吧！

推荐食谱：山药汤

原料：山药，西红柿，鸡蛋

做法步骤：

第1步、首先将山药外皮刮掉，清洗干净后拍碎，再切碎一点，然后放到碗中备用。

第2步、备上2个西红柿，先用开水烫开西红柿的皮，再切片，再备上一点姜末和葱花。

第3步、打入2个鸡蛋搅拌成鸡蛋液，然后将其煎成鸡蛋块捞出备用。

第4步、重新起锅热油，先将姜末和葱白爆香后，再放入西红柿，将西红柿炒出汁水，炒出汁水软烂后，加入适量的开水，先小火煮着。

第5步、这时候处理下山药，多次少量的加入面粉，搅拌均匀，让山药都包裹上面粉即可。

第6步、然后把山药倒入锅中，搅拌化开后，进行调味，加入适量食盐，少许胡椒粉，一点点的香油，接着把鸡蛋也放入，保持中小火煮，边煮边锅铲将连在一起的山药弄开，煮5分钟左右，再放入葱花和少许的鸡精，就可以出锅了。

第7步、这道山药汤也可以加入自己喜欢吃的青菜，营养非常的丰富。

推荐食谱：土豆肉蛋饼

原料：土豆，鸡蛋，鸡胸肉

做法步骤：

第1步、首先我们将土豆刨成丝，然后将土豆丝切碎备用。再切上点姜丝和葱做上碗葱姜水留着一会用。

第2步、把鸡胸肉剁成肉沫，喜欢吃其他的肉的话，也可以换成其他的肉类。

第3步、将肉沫和土豆放入中碗中进行调味搅拌，一勺食盐，一勺生抽，少许老抽上色，少许胡椒粉，最后倒入准备好的葱姜水去腥，搅拌均匀。

第4步、搅拌均匀后，再加入一勺淀粉让肉质更加的嫩滑，继续搅拌均匀后，腌制几分钟。

第5步、将肉馅铺平在碗中，在面上再打入鸡蛋，放入锅中，水开后煮5分钟。

第6步、5分钟后，撒上点枸杞，再加入少许的开水，加入开水能蒸出来的鸡蛋更加的嫩滑。继续再煮个10分钟。

第7步、10分钟后，倒入适量的蒸鱼豉油，几滴芝麻香油增香，一点葱花点缀。出锅食用吧！

结语：钟南山院士也曾强调过，对待早餐绝对不能马虎，他分享过他的早餐，一杯牛奶，一个蛋黄两个蛋白，一碗杂粮粥，两片芝士面包，两块橙子营养非常的均衡，我们也不能马虎，也要吃好早餐。

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