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白粥、咸菜、大饼、油条作为早餐界的“四大金刚”,是大部分人早餐的首选,因为它们方便又省事。但这些不仅大人要少吃,孩子更是不推荐吃。高油、高钠、高糖,吃多了不仅不利于消化,而且对胃的伤害也非常大。
今天要给大家分享一道制作超级简单,营养又很棒的早餐做法,好吃就不说了,学会能让你多睡半小时。
食材很常见,鸡蛋、面粉和配方奶,加上一点甜甜的香蕉,最后放点黑芝麻点缀。入口是奶香和蛋香的融合,香蕉的甜,芝麻的香,层层叠的口感,属于越吃越有味的那种。
而且我这个属于超级懒人的做法,所有食材直接搅和在一起就行,不用发酵不用打发,手不碰面,新手妈妈也能轻易学会。
视频讲解
烹饪技巧
奶香鸡蛋饼
参考月龄:11M+
香蕉1根配方奶300克
低筋面粉100克鸡蛋2个黑芝麻10克食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
步骤分解
-1-
妈妈们,准备好这些食材。
-2-
香蕉碾压成泥,倒入配方奶,低筋面粉,鸡蛋,搅拌均匀。
-3-
面糊过一遍刷,加入黑芝麻,再搅拌均匀。
»新手妈妈如果想烙出来的饼薄一点,可以在这一步加适量水,稀释面糊,后面面糊就比较容易摊匀。
平底锅刷油,舀入一勺面糊,轻轻晃动平底锅,使面糊均匀铺满锅底,用小火把饼烙熟。初次尝试建议先把面糊摊匀再开火,这样做出来的饼就会厚薄更好看。熟练以后,妈妈们可以改用中火,这样烙饼的速度就会快不少。
-5-做好的薄饼,可以直接吃。
我一般喜欢沾点番茄酱给黄宝吃,还试过在中间卷一点肉松,都很好吃,妈妈们也可以发挥自己的创意。
制作要点
●1岁以上牛奶不过敏的宝宝可以把配方奶换成牛奶。
●薄饼中的蔬菜碎可以根据宝宝的口味替换。
●这个薄饼做做挺快的,所以一次别烙太多,吃多少烙多少,热的更好吃,没做完的面糊放入冰箱冷藏,下午的时候可以做给宝宝当加餐。
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