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导语:大年初一,有钱没钱,早餐都要吃这6样,老传统别丢,兔年事事顺!
大年初一,是中国传统节日中,非常重要的一天,也被称作“三元”。因为,它不仅是一年之首,还是正月的第一天。同时,也是春季的第一天。在如此重要的日子里,讲究和习俗自然也很多!
大年初一,起床的第一件事就是穿新衣,然后开门放鞭炮、串门拜年等等。在拜年时,也有很多的讲究。未成年给家里的长辈拜年,要行叩拜之礼;成年人晚辈和长辈拜年,要躬身作揖;平辈之间问候,要抱拳拱手。
而拜完年之后,就要吃早饭。大年初一的早餐,也有很多讲究,不仅要好吃,还要寓意吉祥。下面,就与大家分享一下,大年初一吃的6种早餐。
第一种:饺子或汤圆
民间有句歇后语:“大年初一吃饺子,随大流”。在北方,饺子可以算是最受欢迎的美食之一!不管是平时,还是逢年过节,饺子都是人们餐桌上的常客。因为大年初一的活动比较多,所以很多人都会在大年三十,提前将饺子包好。等到大年初一拜完年回家,直接下锅煮就好。大年初一吃饺子,寓意:“吉祥如意,财运亨通”。
汤圆是南方很多地区,大年初一必吃的美食之一!并且,在大年初一这一天,汤圆又被叫作“元宝”,大年初一吃汤圆被称为“得元宝”。因为汤圆的形状是圆的,有团圆美满的寓意。所以,大年初一吃汤圆,寓意:“团圆美满,吉祥如意,招财进宝”。
第二种:年糕
年糕是一种非常受欢迎的传统美食。大年初一,不管是南方人,还是北方人,都有吃年糕的习俗。因为年糕谐音“年高”,在新年的第一天吃年糕,寓意:“节节高升,财源广进,一年比一年更好”!
第三种:鸡蛋
鸡蛋营养丰富,在我们的日常饮食中,有着非常重要的地位。大年初一,很多地区都有吃鸡蛋的习俗。特别是荷包蛋,圆圆的外形,金黄的蛋黄,寓意:“吉祥如意,招财进宝”。
第四种:五福粥
大年初一,很多地区都有喝五福粥的习俗。五福粥是由五种食材组成,因为地域不同,具体食材也不同。大年初一,喝一碗五红粥,寓意:“五福临门”。
第五种:面条
大年初一吃面条,是很多地方的传统习俗之一。细长的面条,口感爽滑,有“长长久久,顺顺当当”的寓意。特别是家里如果有老人,一定要记得做给老人吃,寓意:“寿长百年”。
第六种:鸡汤
在大年初一,有一些地方还有喝鸡汤的习俗。因为鸡谐音“吉”,大年初一喝鸡汤,寓意:“清泰平安,大吉大利”。另外,家里面主要挣钱的人,还要吃鸡爪,寓意:“新年抓财”。
大家都知道,南北方的饮食文化有差异,各地吃的美食也有区别。除了上面这几种美食之外,在大年初一,广东的一些地区还有吃“万年粮”的习俗;潮州一带有吃“腐圆”,喝“五果汤汁”的习俗;江浙一带,还有吃“春盘”的习俗等等。
在您的家乡,大年初一这一天,都有什么饮食习俗呢?欢迎大家在评论区里留言分享,晒出您的家乡美味哦!今天的分享就到这里,如果您喜欢厨娘分享,请将厨娘的分享,转发给您身边更多爱生活,爱美食的朋友!您的支持,是我前进的动力!谢谢大家,下期见。
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