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辽宁人请客爱喝什么酒?4款酒桌“常客”,好喝香醇、实惠有面子
只要说起东北,大家都会想到宽广辽阔的黑土地,种出来的水稻,那是又香又甜,不就菜都能吃两碗,还有玉米、大豆等农作物同样也是优质营养。
辽宁是满清的发源地,历史底蕴深厚,水资源丰富,土壤肥沃,种出来的各种优质谷物以及一眼望不到头的红高粱,特别适合酿酒。
东北人能喝酒,那可是名声在外,喝酒时豪爽又实在,能喝就是能喝,不能喝也完全不会装,不像有些人,喝酒时仿佛全天下都是他的一样,可是连二两都没喝完就趴下了。
辽宁人最喜欢喝高度白酒,跟他们当地的气温有着非常大的关系,冬天温度低,寒冷时需要通过喝酒来暖身,时间长了,也就练成了能喝酒的习惯。
会喝酒的辽宁人,平时都喝哪些酒呢?其中这4款是桌上常客,很多辽宁老乡都是家中常备的日常口粮酒,不仅价格实惠,而且招待亲朋好友还有排面,送礼请客也有面子。
老龙口
这款酒是辽宁当地的一款中华老字号白酒,传说在清朝年间就已经成为朝廷贡酒,老大都用这款酒来招待贵宾大臣,酿酒的位置位于沈阳龙城的东门口处,所以就取名叫作老龙口。
虽然是浓香型白酒,可是入口却有着浓中带酱的酒体口感,窖香浓郁,味香纯正,回甘甜爽,每一款都特别经典,古香古色的外包装放在家里展示也非常大气。
凤城老窖
这款白酒曾被誉为辽东第一美酒,历史文化可追溯到1905年,连名字都是由末代皇帝缚义的弟弟亲自提名,酒厂位于著名的凤凰山脚下,这里山泉水清澈甘甜,尤其适合酿酒。
凤城老窖是一款结合北方当地环境酿造的麸曲酱香型白酒,酱香雄厚突出,粮香十足,独具东北特色,当地的老酒鬼最喜欢喝这款凤城老窖做口粮酒。
坤酱台
这款白酒产自贵州省茅台镇,是一款大曲酱香型白酒,酿造人是原茅台酒厂的高级工程师范应华老师,有着几十年的酿酒经验,
茅台镇的神奇之处,就是独特的地貌和气候,水质、土壤所含稀缺的微量成分,因此孕育出独有的一种糯高粱,这种高粱外壳坚硬皮厚,经得起大曲坤沙工艺的高温蒸煮,而且淀粉含量非常高,酿出的酒香浓四溢,清澈甘甜,酿造工艺完全传承大曲12987坤沙工艺而成,再经过6年的陈酿之后,才有资格作为基酒,经过专家之手调制之后才有了这老酒一壶。
轻轻拧开瓶盖的一瞬间,酒香喷涌而出,满屋都是老酒的陈香和茅香,入口优雅细腻,层次丰富,尤其是辽宁一些老一辈的酒友,最喜欢喝这款坤酱台,家里有贵客,到访时拿来招待朋友,既经济实惠又有面子。
道光廿五
道光二五非常传奇,光听名字就知道这款酒不简单,的确如此,酒厂位于辽宁锦州,在1996年时因为自身原因,酒厂需要搬迁到新址,无意中发现埋在酒厂的四吨老酒,并且保存完好无损。
经过鉴定发现,这些酒是在1845年埋藏的,也就是道光廿五年,被国家定为文物收藏,经过对老酒的取样和研究,结合古法酿造工艺,复刻出百年前风味的老酒,酒香浓郁,入口醇厚,在当地深受大家的喜爱。
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