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最近我特别爱吃这道快手家常菜,因为它的做法简单,营养健康,好吃还不长肉。
眼看着春风越来越暖,厚重的冬衣已经可以不用穿了,减脂瘦身的话题又开始热闹起来。我最近也是在做菜方面,各种注意,少油少盐,尽量选择一些低脂健康的食材来烹饪。
南方的朋友给我推荐了一款炭烤糯米笋丝,据说是精选楠竹笋为原料,使用16道古法压榨工艺,烹饪后不缩水,4斤鲜笋才能制出1斤糯米笋,免发免泡,还没添加剂,配料表里只有笋和水,用来炒菜吃特别香,口感脆嫩。
能看得出来笋片的厚薄度很均匀,也没什么断节残渣,比较完整。这种糯米笋的做法还是挺多的,凉拌、蒸煮、炒制都行。
我个人比较喜欢用笋干炒菜吃,搭配鸡胸肉和青椒,营养元素比较足,又不会摄入太多热量,低脂轻食更合我意。一起来看看这道菜的做法吧!
【青椒笋干炒鸡肉】
原料:青椒2根、鸡胸肉1块、碳烤糯米笋半包、葱、姜、干红辣椒、食用油、生抽酱油、盐;
青椒笋干炒鸡肉的做法:
1、先准备食材,青椒去蒂去籽,糯米笋冲洗一下, 鸡胸肉洗净备用;
2、将鸡胸肉切成薄片备用;青椒切合适的小块备用;葱切片,姜切丝,糯米笋如果太大块,也可以切成合适大小;
3、炒锅上火烧热,放食用油,放干红辣椒和葱、姜炒香;
4、放鸡胸肉片进锅里,翻炒至变色;
5、鸡胸肉片切得比较薄,很容易熟,颜色发白即可;
6、将青椒和糯米笋一起放进锅里,继续翻炒1-2分钟左右;
7、翻炒均匀,倒入生抽酱油,加盐调味,继续翻炒1-2分钟,使锅内的食材入味;
8、入味后,这道菜即可盛出装盘, 做法是不是特别简单。
青椒糯米笋炒鸡肉就做好了,虽然做法简单,但是脆嫩好吃。鸡胸肉是我们经常吃的高蛋白低脂肪食材,和青椒、糯米笋也是非常搭的食材,这样一盘菜,健康低脂有营养,吃起来没负担。
天气越来越暖了,减脂瘦身提上日程,但是靠节食是万万不可取的,一日三餐还是要吃的。
多做一些营养健康,好吃不长肉的家常菜,每天定量食用,不超过自身所需的热量消耗,再配合适当的运动和充足的睡眠,自然就会恢复到健康、标准的身材了。
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