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如今人们的生活已经离不开白酒,但随着人们需求的增加,白酒行业中也出现了各种各样的问题,其中最令人深恶痛绝的便是“添加剂勾兑酒”,稍有不慎就会上当。
很多人对这类酒的认识不深,总觉得它们看起来“杀伤力”并不大,但实际上这类酒带来的危害可不小,喝完之后容易出现口干、口渴,上头等不适情况不说,长期饮用还会给身体造成不小的危害。
而关于这类酒,小编还特意去请教了身边几位在酒厂工作的朋友,它们说这类酒就是“挂羊头卖狗肉”,建议能不喝就不喝,尤其以这3种为代表,无一例外全是添加剂勾兑,他们这些懂行的人从不碰,看看你中招了吗?
1.配料表中明确标注食用酒精、添加剂等字样的白酒
如果是遇到这类酒,那么证明商家还算有点良心,至少它标注清楚了酒的成分,买不买就是消费者自己的事情了。
这类酒就是我们常说的酒精酒,酿制时是由食用酒精和粮食酒来进行勾调,更甚者是直接使用各种添加剂勾调,最终成酒虽然口感、香味都更出彩,但是酒体中含有的有害醇类物质大都超标,喝完之后百害而无一利,因此建议要避开。
2.招摇撞骗的“大曲酒”
我们生活中常见的大曲酒有很多,例如宝丰大曲、双沟大曲、玉蝉大曲等等,这些大曲酒都是有口皆碑的纯粮佳酿,但在市场上也出现了这样一批招摇撞骗的“大曲酒”,稍有不慎就要上当。
我们常说的大曲酒是以大曲为糖化发酵剂,简单来说它就是起着辅助的作用,能帮助粮食进一步发酵,酿出的酒品质上乘。
而很多人由于不清楚这一概念,就会将大曲与纯粮酒混为一谈,不法商家也正是利用了人们的认知缺陷来进行生产,酿出的酒打着“大曲酒”的头衔,实则就是添加剂勾兑而成。
3.虚有其表的网红酒
近年来网红酒在市场上也格外的流行,很多人被其背后的包装、故事所吸引,因此就会忽视酒质,买回家一喝才发现又上当了!
实际上这类网红酒也是在利用人们的猎奇心理,卖包装、卖情怀,但实际上真正是纯粮酿制的少之又少,因此建议大家不要轻信这类酒,俗话说“好奇害死猫”,商家可不会顾及你的利益有没有受损。
除了揭露市场上这些白酒的“真面目”,小编这几位在酒厂工作的朋友还给我分享了2款他们平日里最常喝的白酒,都是品质经得住检验的纯酿佳酿。
玉冰烧
国内诸多类型的白酒中,风格最为独特的当属玉冰烧,听名字冰清玉洁,实际上却是别具一格的豉香型白酒,很多人喝不惯,觉得味道有些奇特,但只要喝习惯之后,便能感受到它的美妙。
它在酿制时会在米酒中浸泡入肥猪肉,这一工艺看似有些重口,感实际上却实成就其风味的关键,酿出的酒带有一股独特的豆豉香,闻起来有浓郁的脂香味,入口口感清雅醇厚,下咽顺畅圆润,丝毫不刺激。
汉董大师酒(知遇)
这是最近在市场上尤为畅销的一款酱酒,有着70年历史的老酒企作为背景之称,在发展的过程中曾经历过改制,酒厂更名为汉董酒厂,而对工艺也进行了升级。
从酒厂自身工艺基础上融入了大曲坤沙工艺,每一个酿酒的环节都十分的讲究,酿出的酒酱香味浓郁,闻起来舒适,喝起来口感柔和甜润,淡淡的茅香若隐若现,每一口都让人感受到茅台般的品质。
关于酒厂这3种白酒,大家都还有哪些需要补充的呢?欢迎在评论区进行分享。
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