今日春分，这6件事不能忘，尊重老传统，迎春纳福，为家人添好运

今日春分，这6件事不能忘，尊重老传统，迎春纳福，为家人添好运

3月21日5点24分，迎来春分节气，这一天昼夜一样长，过了春分后白天将逐渐变长，日照增加，气温会越升越高，意味着春天真正地到来了。

在民间，春分是个重要的节气，有很多传统习俗，寓意祈福，给家里迎来好运气，在接下来的日子里顺顺利利，吉祥如意。今天我就和大家说说春分要做哪些事？这6件事不能忘，尊重老传统，迎春纳福，为家人添好运。

1、立春蛋

“春分到，蛋儿俏”，春分这天要立春蛋，这是中华民族的传统习俗，如今已经传遍了全世界，每年春分都有数以千万计的人在做“竖蛋”试验，想要把椭圆形的鸡蛋立起来，可是不容易。

2、送春牛

春分到了，以为这春天已经过了一半了，天气也真正暖和起来，正是最适合农耕的时节，民间会送出春牛图。什么是春牛图？把二开红纸或黄纸印上一年的农历节气，再印上农夫耕田图样，名曰“春牛图”。送图人也叫说春人，或“春官”，每到一家说得主人高兴地给钱，主要说些春耕和吉祥不违农时的俗语。

3、粘雀子嘴

农耕开始后，为了防止麻雀等小鸟来破坏庄稼，在春分这天，农民家家户户都要吃汤圆，把没有馅儿的实心汤圆用细竹竿串起来，放在田间地头，给麻雀吃，叫做“粘雀子嘴”。因为汤圆比较粘，可以把麻雀的嘴粘住，它们就没办法破坏庄稼了。

4、踏青、放风筝

春分后，阳光明媚，气候温暖，田野里的花花草草也都长出来了，是踏青的好时节。带着家人去野外欣赏一下大自然的美景。户外活动中，放风筝是个传重要的项目。古时候把风筝称为“鹞”、“鸢”，它们都是鹰类猛禽，后来风筝的形状各异，春天放的大多是燕子风筝。

5、吃春菜

春天到了，地里长出了很多春菜，虽然都是野菜，但味道鲜美，营养价值也很高，比如韭菜、荠菜、香椿、春笋等，好吃也不用花钱，随手摘一些就行了。

【和菜春饼】

准备韭菜、菠菜、绿豆芽、猪瘦肉、粉丝、食盐、白糖、生抽、淀粉、生姜、食用油、甜面酱、蚝油、高筋粉、温水。

①高筋粉倒入盆中，加入温水搅拌成面絮，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面半小时，分成大小一样的小剂子，擀成饺子皮大小，抹上一层油，把2个叠在一起，擀成巴掌大的面饼。

②平底锅小火烧热，放入擀好的圆饼，小火烙一会儿。等面饼鼓起大泡后翻个面，烙至两面金黄后出锅，趁热撕开，就是2张春饼了。

③韭菜、菠菜洗干净，切成长段；粉丝用水泡软，猪瘦肉切丝，绿豆芽淘洗干净。肉丝加入食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、食用油抓拌均匀，腌制10分钟。

③起锅烧油，倒入腌好的肉丝翻炒至变色，盛出备用。锅里留底油，倒入豆芽翻炒1分钟，变软后放入韭菜、菠菜翻炒至变软，加入适量甜面酱、生抽、蚝油翻炒均匀，最后倒入炒好的肉丝炒匀，即可出锅。

⑤做好的春饼卷上炒好的合菜，卷起来送入口中，香喷喷的，营养丰富，迎接春天的到来。

6、祭祀

到了春分，各地也有祭祀的习俗，扫墓祭祀、缅怀祖先，祈求新的一年里国泰民安、风调雨顺。

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